Bimby - Caldo de Galinha

Nada mais saudável do que fazermos os nossos próprios caldos "Knorr".

Mais uma receitinha do novo livro :P

Ingredientes:

300g pernas de frango desossadas e cortados aos bocados (usei peito de frango)

200g legumes variados aos pedaços (cenoura, alho francês, cebola, alho)

4 pés mistura de ervas frescas (cebolinho, salsa, hortelã) - só as folhas

150g sal grosso

50g vinho branco

1 folha de louro

1 cravinho

5 pés de coentros

Preparação:
Colocar o frango no copo e picar 5seg/vel7. Reservar

Colocar no copo os legumes, as ervas aromáticas e picar 10seg/vel5.

Adicionar o sal, o frango, o vinho, o louro, o cravinho, os coentros. Tirar o copo de medida e colocar o cesto. Programar 30min/varoma/vel2.

Retirar o cesto, colocar o copo e triturar 1min/vel10.

Reservar num frasco hermético e deixar arrefecer.

Usar 1c. sopa (aprox. um cubo) por 500g de agua.

Esta pasta conserva-se no frigorífico durante vários meses.