Flavor Wave - Abrótea no forno

Esta receita é de uma amiga minha da Terceira, a Mariazinha, ele tem umas poucas de receitas assim como esta: rápidas e de comer e chorar por mais.

Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
abrótea
1 pacote de natas
ketchup
1 c. sopa azeite

Preparação:

Picar a cebola e o alho (usei o Mini-Chef), colocar num tabuleiro. Por cima pomos o peixe, salpicamos com um pouco de sal.

Batemos as natas com o ketchup e o azeite e deita-se por cima do peixe.

Vai ao forno - Usei 225ºC - 15 minutos

VISITEM: Andreia Cambez - Bijutaria Artesanal

Flavor Wave - Alheira

Aqui fica a alheira depois de pronta. Ficou muito boa mesmo :D
Programei 225ºc - 10 minutos :)

VISITEM: Andreia Cambez - Bijutaria Artesanal

*** Flavor Wave ***

Pois.... sim.... um novo bicho cá em casa ehehheheheh :O

Tinha comprado o digital, mas enganaram-se e mandaram-me o "normal" entrei em contacto com a empresa, que me pediu muitas desculpas e que me mandavam um digital, mas tinha que enviar este, ou seja ia gastar um balúrdio em transportes... como as funções são as mesmas e o que muda é mesmo os botões resolvi ficar com este e devolverem-me a diferença ;)

Se quiserem saber mais é só ir AQUI

Neste momento esta a ser testado com umas alheiras :P

Tradicional - Abóbora com especiarias

Aqui fica a minha abóbora no forno, vi a ideia no livro do Jamie :)

Ingredientes:
Abóbora

azeite

Especiarias (usei uma mistura da magrão)

Preparação:

colocar as especiarias por cima da abóbora e regar com azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

De volta às Bijusssssssss

Meninas estou de volta, aos poucos, às Bijus :P

Visitem-me: Andreia Cambez - Bijutaria Artesanal

jinhusssssssssssssssssssss ;)

Tradicional - Ovos mexidos com farinheira

Eis um prato simples, rápido e DIVINAL :P

Ingredientes:

6 ovos

1 farinheira

sal, pimenta

Preparação:

Aquecer bem uma frigideira (convém que seja anti-aderente), quando estiver bem quente deitar para dentro o "miolo" da farinheira e deixar fritar um pouco.

Mexer muito bem os ovos (usei o speedy-chef) e tempera-los.
Deitar para dentro da frigideira até obter a consistência desejada.

Bimby - Marmelada e Geleia

Numa conversa lá no serviço, estávamos a falar de Marmelada... de facto a época dos marmelos ja tinha começado. Comecei a dizer que precisava de ir à caça de marmelos, ao que a minha chefe se prontificou a arranjar-me, pois comprava na praça a uma senhora e que eles eram excelentes.

E eram mesmo :)

Obrigada Dilene, pois ficou mesmo uma maravilha :)

MARMELADA

Ingredientes:

800g de marmelos

600g açúcar louro

1 limão sem casca e sem caroços

Preparação:

Descascar os marmelos e retirar o caroço. No copo colocar os marmelos e o açúcar 30seg/vel9. Com a ajuda da espátula colocar o que ficou nas paredes para baixo. Programar 30min/100º/vel3

GELEIA

Ingredientes:

Cascas e as pevides dos marmelos

água

açúcar

Preparação:
Colocar as cascas e as pevides no copo, cobrir com água e programar 15min/100º/Vel.1

Coar o liquido com um passador com rede muito fina.

Pesar o liquido e colocar o mesmo peso em açúcar.
Programar 40min/Varoma/vel1.

Bimby - Tarte de abóbora

Esta é daquelas tartes a repetir e a repetir e a voltar a repetir :P

Ultimamente só vejo abóbora à frente ehehehe, mas sinceramente não me importo mesmo nada, pois adoro :D

Ingredientes:

1kg de abóbora

400g açúcar

800g água

80g margarina

4 ovos

150g farinha

1 c.chá de fermento

Preparação:

Pulverizar o açúcar 20seg/vel9. Reservar.

Colocar a água no copo, na varoma a abóbora cortada aos bocados 30min/varoma/vel1.

Retirar a água do copo, colocar a abóbora e o açúcar 10seg/vel7.

Adicionar a margarina 20seg/vel4.

À parte bater os ovos (usei a Speedy chef) depois meter a maquina na vel4 e ir deitando os ovos pelo bucal.

Colocar a farinha e o fermento 15seg/vel3.

Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido, 180º durante 40 minutos.

Polvilhar com canela

Bimby - Petit Gateau

A minha paixão... não fosse eu doida por chocolate :D.

Costumo ter desta massa congelada para ter sempre destes bolinhos maravilhosos à mão;).

Ingredientes:

1 barra chocolate (200gr)

160 gr margarina

160 gr açúcar

80gr farinha

3 ovos

Modo de Preparação:

Derrete-se o chocolate com a manteiga durante 5 min/50º/vel4.

Junta-se os 3 ovos, o açúcar, a farinha e mistura-se 2min/vel6. Untam-se as forminhas com margarina (se for de silicone, como foi no meu caso, não é preciso). Aquece-se o forno a 250º e depois de quente põem-se as forminhas durante 6 minutos.

Está feito! Mousse por dentro e queque por fora.

***Promoção Fussioncook***

Hoje é o último dia para aproveitar esta fantástica oferta:

Na compra da Fussioncook oferecem outra cuba, o cesto e uma tampa.

Para comprar basta clicar no meu banner ;)

Bimby - Doce de Abóbora

Comprei uma super-abóbora na praça, já com ideias de fazer mil e uma coisas com ela :D

Doce, bolo, tarte, arroz, no forno e congelar para ter sempre "à mão" :D

Ingredientes:

800g abóbora limpa

800g açúcar

1 pau de canela

Preparação:

Colocar a abóbora e o açúcar no copo e misturar durante uns segundos na vel. 6

De seguida juntar o pau de canela e 20min/100º/vel2. Quando acabar programar 20min/varoma/vel2 sem o copinho ;)

Aproveitei e voltei a fazer ESTE bolo de abóbora e pus por cima o docinho ;)

Bimby - Borrego estufado

Tinha borrego em casa, e nem sabia muito bem o que fazer....

Saiu este borreguito, que ficou muito saboroso :)

Ingredientes:

800g borrego

Especiarias "marinadas"

vinho branco

1 cebola

1 dente de alho

2 cenouras

200g abóbora

50g azeite

um pouquinho de ketchup

Preparação:

Colocar o borrego num recipiente e temperar o borrego a gostou (eu usei uma mistura própria para marinadas da Knorr) e juntar o vinho. Deixar marinar um pouco.

Colocar a cebola e o alho e triturar 6seg/vel5. Juntar o azeite e o ketchup e refogar 5min/100º/vel1.

Juntar o borrego, as cenouras e a abóbora cortadas aos bocados e o resto da marinada, 30min/100º/vel.col.inversa.

***Promoções - Tupperware até dia 25 de Outubro***

Aqui ficam as próximas promoções da Tupperware....

Cada encomenda de 40€ ganha um livro "Chocomania"

Desta vez vou fazer um sorteio... a quem fizer encomenda poderá ganhar uma Batedeira Mix Pro 1.5L, como a que está nas promoções ;)

Encomendas:

andreiacambez@gmail.com

Bimby/Actifry - Risotto de abóbora e alheira

Já à muitos anos que não comia alheira, pois normalmente ficava enjoada.... Mas feita na Actifry fica excelente e nada enjoativa ;)

Para fazer a alheira é tão simples como tirar as pás, colocar as alheiras e programar 20 minutos. Simples mais simples não há ;)

Ingredientes:

1 chávena de risotto

2 1/2 chávenas de caldo de legumes

300g abóbora

50g de vinho branco

1 cebola

2 dentes de alho

Especiarias da "magrão" para arroz

Preparação:

Coloca-se a cebola e os alhos no copo e tritura-se durante uns seg. veloc 6-7.

Junta-se o azeite e programa-se 5min/varoma/vel1.Acrescenta-se um pouco de vinho branco, sal e as ervas aromáticas 3min/varoma/vel1 (sem a tampinha para evaporar o vinho).Acrescenta-se o risotto, a abóbora e o caldo de legumes (apenas fervi a água e juntei o caldo de legumes) 20min/100º/col.inversa.

Fajitas

Eis um prato que adoroooooo, quando estava na Bélgica adorava ir a um restaurante mexicano onde as Fajitas eram espetaculares... Para matar saudades meia volta faço em casa ;)

Desta vez não pus tomate, pois esqueci-me de comprar :(

Ingredientes:

1 pacote de tortilhas

1 caixa de queijo cremoso

alface

Tomate aos quadradinhos e temperado com sal (que me esqueci)

1 abacate "batido"

Queijo ralado

3 peitos de frango

Preparação:

Cortei os peitos de frango às tiras, temperei com um tempero especial que tenho "mexicano". Deixei um pouco a ganhar gosto.

Pus a carne e um pouco de azeite na actifry e deixei cozinhar por 15 minutos.

Preparar o tomate, cortar aos bocadinhos e temperar com sal.

Abrir o abacate a meio tirar a "polpa" e bater.

Numa tigela colocar o queijo ralado e em outra a alface.

Desta vez como já estava atrasada, o queijo cremoso servi mesmo na caixa, mas normalmente meto numa tigela, junto pimenta, sal e um poquinho de leite e misturo tudo.

Numa frigideira bem quente aquecer uma a uma as tortilhas.

Colocar um pouco de cada coisa numa ponta da tortilha e fazer uma "fraldinha" ;)

Fussioncook - Arroz de carnes

Fiz este arrozinho para jantar, ando tão cansada que não me lembrei de tirar nada para o jantar. O que tinha mais a jeito eram umas salsichas frescas e uns bifes (que tinha restado, quando fiz as francesinhas).

Resolvi fazer arroz....

Ingredientes:

2 bifes de vaca cortados aos bocadinhos

4 salsichas frescas cortadas aos bocadinhos

bacon às tirinhas

1 folha de louro

2 cenouras picadas

1 cebola

1 dente de alho

2 tomates

azeite

caldo knorr para arroz

pimenta

1 chavena de arroz

2 1/2 chávenas de agua

Preparação:

Picar a cebola, o alho e as cenouras. Colocar na cuba da FC, juntar o bacon, o azeite, o louro, o caldo. Programar "Manual - 10 min". Deixar refogar. Juntar o tomate, bem partidinho, deixar refogar mais um bocadinho. Temperar a gosto.

Juntar as carnes, o arroz e a água.

Fechar a panela, programar "Arroz"

Maquina Gelados/BImby - Gelado de Tang

Este gelado, ninguém diz que não leva polpa de fruta. Vi a receita do doce tang no blog da Tina e achei logo que devia ficar excelente em gelado, e não me enganei. Recomendo ;)

Ingredientes:

1 Tang manga

2 pacotes nata

1 lata leite condensado

Preparação:

Deitar tudo no copo 2min/vel3. Colocar na maquina de galdos e programar 40 minutos

Tagliatelli Dogs ;)

A primeira vez que vi esta ideia, fiquei logo com vontade de experimentar, mas nunca aconteceu. Entretanto a Alegna esta semana tinha no blog dela, pois foi so por mãos à massa e ver a cara de divertida do meu filhote :)

Não tem ciência nenhuma...

Cortar salsichas aos bocados e fazer com que a massa atravesse a salsicha. Cozer a massa normalmente ;)

Neste caso coloquei na Fussioncook, programa "MASSAS"

os papás comiam uma francesinha, a receita já esta AQUI

Fussioncook - Osso Buco estufado com massa

Em tempos fiz este OSSO BUCO na Fussion, desta vez voltei a fazer a receita mas ao fim acrescentei massa :D.

Ou seja segui a outra receita, a diferença foi que desta vez piquei a cebola e o alho.

No fim do tempo tirar a pressão e juntar massa e água, rectificar temperos e programar "Massa"

Fussioncook - Lingua de vaca estufada com cenoura

Aqui fica um dos meus prats favoritos ;)

Antes nunca fazia mas desde que o sr. do talho onde vou, escalda as linguas, meia volta compro para fazer :)

Igredientes:
1 lingua de vaca

3 cenouras

1 folha de louro

sal, pimemta

azeite

1 cebola

1 dente de alho

1 caldo culinario

polpa de tomate

Preparação:

Picar a cebola e o alho(usei a mini-chef) colocar na cuba juntamente com o azeite e o louro, programar "Manual-10 minutos" deixar alourar.

Juntar a polpa de tomate e o caldo. Depois juntar as especiarias.

Colocar a lingua, e as cenouras partidas. Fechar a panela. Desligar e programar "manual - 45 minutos".

Servir com puré de batata

Máquina de Fazer Pão (VENDIDA)

Olá :D
Quero vender a minha MFP, se por acaso alguem estiver interessado pode mandar mail ou deixar um comentário.
Estava a pensar em vender por 30€ ja com os portes incluidos. Tem ainda 2 anos de garantia

A maquina é esta aqui http://www.lidl.pt/pt/home.nsf/pages/c.o.20090924.p.Maquina_de_Fazer_Pao

Teve muito pouco uso mesmo.
É da Bifinet.
Jinhussssssssssssssss

Ja esta vendida ;)

Bimby - Mojito

Hoje foi dia de experimentar a fazer na Bimby esta bebida espetacular. Fiquei fã desta bebida quando fui a Havana e fui à "La Bodeguita del Medio"

Experimentem, é mesmo uma bebida excelente ;)

Ingredientes: (3 pessoas)

75g sumo de lima (4 limas)

15g açucar amarelo

folhas de hortelã

100g rum

30g gasosa

300g gelo

Preparação:

Colocar no copo o sumo das limas, o açucar e a hortelã 5seg/vel7.

Juntar o rum, a gasosa e o gelo 20seg/vel5-10.

Servir de imediato e decorar com hortelã

Fussioncook - Arroz de Frango e cenoura

Aqui fica o arrozinho do meu jantar, por norma faria na Bimby, mas como queria experimentar a minha nova maquineta da Tupperware, fiz na Fussion :P

Sem duvida que esta maquina é rapidna e deixa a carne muito macia :)

Ingredientes:

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 folha de louro

50g de azeite

1 chavena arroz

2 1/2 chavenas de água

2 cenouras

3 peitos de frango

100g polpa de tomate

ervas da provença, pimenta

1 caldo de galinha

Preparação:

Picar a cebola e os alhos, piquei na minha Mini-chef. Colocar na cuba.

Picar as cenouras. Juntar tambem na cuba.

Colocar o azeite, o louro e o caldo de galinha. Ligar no "Manual-10 minutos". Deixar refogar bem. Juntar a polpa de tomate e as especiarias, e mais uma vez deixar refogar.

Juntar o frango, cortado aos bocadinhos e deixar cozinhar um pouco. Juntar o arroz e a água.

Desligar e programar "Arroz". Deixar sair a pressão.

*******

Aqui fica uma foto na Mini-chef por fora.

Muito pratica de se utilizar. É manual, mas pica muito rapido e na minha opinião fica muito bem mesmo. Adorei

O preço normal é de 30,10€ mas até 27 de Setembro custa 22,50€ (25% de desconto)... Se alguem quiser aproveitar ainda vou fazer outra encomenda.

Outra maquina a aproveitar nesta promoção é a QUICK-CHEF, (pica, bate natas e claras, fazer molhos, bater bolos....) O preço normal é de 64,20€ e está a 48,10€.

Com as laminas podemos:

_Picar cenouras, couve, pimentos, cebolas, etc...
_Preparar sopa de legumes com todos os legumes bem picadinhos
_Fazer fantásticos molhos, tais como guacamole, salsa ou molho
á espanhola
_Triturar morangos ou amoras para os seus gelados caseiros
Pode também fazer uma máscara de beleza com mel,fruta, etc...

Com a pá misturadora podemos:

_Rapidamente bater natas e claras em castelo
_Preparar molhos deliciosos ou vinagrettes
_Fazer deliciosos batidos com leite, natas, gelado e fruta
_Fazer maionese caseira

Olhem aqui um geladinho feito nessa maquineta:

http://www.youtube.com/watch?v=v6VI3pDu5c4

Bimby - Sangria de frutos vermelhos

Nunca tinha feito nada deste género, mas so digo, que ficou..... :P EXCELENTE

Ingredientes:

90 g açúcar amarelo

400g morangos congelados

1 garrafa de vinho tinto

200g compal vital frutos vermelhos

500 g gasosa

30 g ginginha

30 g vodka

30 g whisky

Gelo

Preparação:

Colocar no copo o açúcar e pulverizar 10 seg/vel9. Juntar os morangos e dar 2 "turbadelas".

Juntar todas as bebidas e programar 10seg/vel4.

Num jarro colocar pedras de gelo e juntar a sangria :P

Tradicional/Bimby - Massa Fresca

Finalmente consegui experimentar a maquineta nova :D. ADOREI a massa, não tem mesmo nada a ver com as de compra. Ou seja acabando as massas ca em casa não sei se voltarei a comprar no supermercado :P

Segui as dicas do Jamie Oliver, ou seja por casa 100g de farinha, 1 ovo.

Ingredientes:

4 ovos

400g farinha

Preparação:
Colocar tudo na Bimby, programar 15seg/vel5. De seguida 2min/VelEspiga.

Colocar a massa durante 30 min no frigorifico dentro de um recipiente.

Depois esticar na maquina ;). Polvilhar com farinha para nao ficarem coladas ;)

Depois colocar a massa em agua já a ferver. Juntar sal, oleo e depois a massa ;)

Como não sabia o que fazer para companhar, improvisei num tacho um refogado, com tomate e atum, especiarias, no fim juntei natas ;)

Encomenda Tupperware

Vinha só avisar que na 4ª Feira vou fazer uma encomenda por isso se alguem quiser aproveitar alguma coisa é so mandar um mail ;)

Já agora gostava de saber quem é o Zé Carlos :P

Jinhusssssssssssssss

Fussioncook - Couscous à marroquina

Eis um prato do qual eu sou fã, sempre gostei de comidas diferentes com paladares diferentes, por isso hoje deixo-vo um prato tipicamente arabe :P

Num dia especial um prato especial ;) Hoje faço 6 anos de casada :P

Ingredientes:

2 courgetes

2 cenouras

2 nabos

1 lata de grão

tempero próprio para cousocus

1 cebola grande

água

sal

Borrego (usei a parte das costelas)

Preparação:
Na FC colocar o borrego e a cebola cortada em quartos, colocar sal e de seguida cobrir com água.
Fechar e programar Manual - 10 minutos, deixar baixar a pressão.
Juntar 4 colheres das especiarias, os legumes e o grão, ver se e necessario mais água.
Voltar a fechar a panela e programar Guisados/Sopas. Baixar a pressão.

Preparar o couscous, conforme as indicações da caixa. Neste caso:
Fervi a agua na chaleira electrica, pus os couscous no prato, deitei sal fino por cima, e de seguida a agua. Com um garfo, misturei. Abafei com um pano e deixei repousar minutos :)
(uma medida de couscous a mesma medida de água)

Et voila!

A minha....

nova maquina. Esta é para fazer massa fresca hhihiihihihi, sim... eu sei... mais uma ehheheh, é o que fazem os livros do Jamie e ter uma amigona em Lisboa que me arranja tudo hehehe. BIGADA :D Isabel :D , o que seria de mim sem ti :P

Jinhussssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

Bimby - Tarte de amêndoa

Esta tarte é..... MARAVILHOSA , já experimentei uma outra receita, mas sem dúvida esta é a que fica melhor ;)


Ingredientes:
Massa
150 gr. de Farinha
100 gr. de Açucar
90gr de margarina
1 Ovo
2 Colheres de sopa de Leite

Recheio
150 gr. de Açucar
100 gr. de Manteiga
150 gr de Amêndoa Laminada
2 Colheres de sopa de Leite

Preparação:
Massa
Poêm-se todos os igredientes no copo e progama-se 15seg/vel6, de seguida 1 min/vel.espiga.
Forrar uma tarteira com a massa, colocar no forno pré-aquecido a 180º uns 15 minutos.

Recheio
Deitar todos os ingredientes, excepto a amêndoa no copo e programar 5 min/varoma/vel1. Por fim introduzir a amêndoa e programar 5min/varoma/vel1.

Vai ao forno até ficar lourinha

Tcharannnnnnn

Heheheheheh e estes foram oferta do maridão :P

Tradicional - Mexilhões à moda da minha mãe

Uns mexilhões que é de comer e chorar por mais :P. Muito simples de se fazer ;)

Numa panela colocar água, os mexilhões e uma cebola, desligar quando eles abrirem "a boca".

Deitar para cima de um tabuleiro e deixar arrefecer um pouco.

Separar a concha e retirar o mexilhão. Dispor num tabuleiro assim:

Depois por cima dos mexilhões colocar um pouco de "tomatada" comprei um preparado deste género:

Aqui estão os mexilhões:

Colocar queijo ralado (ralei na Bimby, é so dar umas "turbadelas"):

Ligar o grelhador do forno e colocar o tabuleiro, deixar gratinar o queijo.

Et voilá:

Bimby - Pudim de Maracujá

Eu sou uma apaixanada por tudo o que tenha maracujás. ADORO o fruto, adoro sumos, sobremesas, tudo...

Desta vez fiz este docinho :D

Ingredientes:

1 gelatina de maracujá

1 lata leite condensado

1 lata polpa de maracuja (ou 15 frutos)

Preparação:

Fazer a gelatina. Conforme a embalagem.

Neste caso, coloquei na Bimby 250g de agua 4min/90º/vel2. Depois juntei o pó, misturei uns segundos na vel.3. Juntei 250g de agua fria. Misturei mais uns segundos na vel3.

Depois juntei o leite condensado e a polpa 30seg/vel3.

Colocar numa forma e levar ao frigorifico. (de preferência deve de ser fazer esta sobremesa de vespera)