Bolo de cenoura com cobertura

Aqui fica mais uma experiência. Neste usei cobertura, mas podem fazer sem...

Todos os ingredientes foram comprados no supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes
180g farinha de amêndoa
3 ovos
2 c.sopa óleo de coco derretido
60g açúcar de coco
240g cenoura descascada
70g amêndoa palitada
50g passas
Pitada de sal, canela, noz moscada e bicarbonato de sódio

Preparação
Pré aquecer o forno a 180°.
Peneirar a farinha com o sal, canela, noz moscada eo bicarbonato de sódio. Reservar.
Triturar as cenouras com o açúcar. Juntar os ovos e bater durante 3 minutos.
Juntar a amêndoa palitada e as passas. No fim juntar a farinha peneirada e bater, até envolver bem.
Levar ao forno, uns 20 minutos, numa forma de silicone baixa.

Cobertura
60g manteiga
30g açúcar coco
1 c.sopa iogurte grego
Misturar tudo muito bem, barrar o bolo. Levar ao frigorífico

Bolinhos de batata doce e atum

Esta receita tanto serve para refeição como para entrada, pode ser servida quente ou fria :)

Todos os ingredientes foram comprados no supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 
1 batata doce grande  assada 
2 latas atum escorruescorridas
1 cebola pequena picada 
2 ovos
Sal, pimenta

Preparação 
Pré aquecer o forno a 180°
Juntar  todos os ingredientes, bater muito bem. 
Colocar em formas de silicone . Levar ao forno uns 20 minutos .

Tarte de maçã para preguiçosos

Pois é uma tarte para preguiçosos, pois é simples e rápida de se fazer .

Todos os ingredientes foram comprados no supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes

5 Maçãs

4 Ovos

200ml leite coco 

3 c.sopa açúcar coco 

3 c.sopa maizena 

Canela Moída

Preparação 

Pré aquecer o forno a 180°.

Lavar e retirar o caroço às maçãs.

Partir as maçãs  meio e distribuir por um tabuleiro ou forma de silicone baixa. Polvilhar com canela.

Numa taça misturar os ovos com o leite, o açúcar de coco, a maizena e a canela moída.

Regar as maçãs com a mistura.

Levar ao forno cerca de 40 minutos.

Rolinhos de peito de frango

Algo prático e fácil de se fazer. 

Todos os ingredientes foram comprados no supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 
4 bifes de frango 
4 fatias de bacon 
Queijo feta
Sal, pimenta 

Preparação 
Temperar os peitos de frango. No meio colocar queijo feta. Enrolar e por fora colocar o bacon para ajudar a fechar. 
Levar à frigideira anti aderente, cozinhar em lume brando . 
Servi com tomates cherry e queijo feta.