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domingo, 4 de julho de 2010

Panquecas da Nigella

Eis um lanche que adoro... Panquecas, faz-me lembrar a minha infância, a base das Lages, a minha mãe.... Engraçado, mas sempre que faço panquecas, lembro-me da casa onde vivi com os meus e avós, na Base. Eu sentadinha no sofá da sala, a minha mãe na cozinha de volta da frigideira a fazer panquecas aqui para a menina... Bons tempos :D


Ora aqui fica a receita do Mix de Panquecas, da senhora Nigella (um pouco badalhoca sim mas com receitas simples, fáceis e óptimas :P)


Mix Panquecas
Ingredientes
600g de farinha de trigo
3 c.sopa fermento
2 c.sopa Bicarbonato Sódio
1 c.chá sal
40g açúcar baunilhado
Preparação
Misturar todos os ingredientes (30seg/vel3) e guardar numa caixa bem fechada.

Panquecas
Ingredientes
150g Mix de Panquecas
1 Ovo
250ml Leite
1 c.sopa manteiga derretida


Preparação
Misturar bem todos os ingredientes 15seg/vel6.
Aqueçer uma frigideira anti-aderente e deitar a massa para formar cada panqueca.
Assim que a massa começar a formar bolhas é altura de as virar. Deixar mais um pouco e depois retirar para um prato.
Servir como mais gostarem, cá em casa usamos açúcar e canela e Melaço (americano)

Aqui fica uma foto do melaço:
à(s)

7 comentários:

  1. sushibaby5 de julho de 2010 às 14:10

    Podes não acreditar, mas estava a pensar fazer panquecas, e já tinha ouvido falar desta receia mas não a guardei, e agora aqui esta ela, vou experimentar.
    Obrigada

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  2. Luisa Alexandra5 de julho de 2010 às 17:51

    Também adoro panquecas e afins, são sempre uma delícia!
    Não conheço o melaço, por aqui nunca vi à venda.

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  3. argas5 de julho de 2010 às 19:46

    Adorei as panquecas...mas esse "garrafão" de maple dá vontade de o agarrar e fugir com ele! :D

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  4. moranguita12 de julho de 2010 às 16:27

    hum e labrega sim mas eu tambem gosto da cozinha da senhora
    esta aqui uma solçao bem pratica
    beijinhos e boa semana

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  5. conceicao12 de julho de 2010 às 20:37

    Ficaram bem bonitas, já tinha visto esta receita, mas ainda não fiz.
    Bjs

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  6. Mónica3 de setembro de 2010 às 15:35

    Olá!
    E onde é que compras o Melaço?

    ps: confesso que também acho um pouco estranho o comportamento da Nigella, lololol...

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  7. Unknown4 de setembro de 2010 às 07:21

    Eu também quero umas panquecas dessas. Jinhos

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Obrigado pela vossa vista :)
Beijinhos