Guacamole

ADORO abacate e tudo o que leve abacate, por isso também adoro Guacamole :). Ou melhor tudo o tenha origens Mexicanas eu gosto, são outros sabores, outros aromas. Sou fã mesmo :)

O guacamole gosto de usar quando faço assim umas "tortilhas" com frango, queijo, alface...

Ingredientes
5 pés de coentros (apenas as folhas) da Aromáticas Vivas
100g cebola cortada ao meio
2 malaguetas
1 dente alho
1 tomate
450g abacate maduro (sem casca e sem caroço)
2 c.sopa sumo limão
1 c. chá sal

Preparação:

Colocar no copo os coentros e picar 3seg/vel5

Juntar a cebola, as malaguets, o alho, tomate e picar 5seg/vel5. Reservar.

Colocar no copo o abacate, o sumo de limão e o sal e picar 5seg/vel4. Adicionar a mistura reservada e misturar 10seg/vel3. Reservar no frigorifico ate servir.

Para não oxidar o guacamole, colocar um caroço do abacate por cima da mistura