Pão/Tortinha Verde

Mais uma receita da amiga Marta. Desta vez enrolei e ficou uma tortinha...mas também já recheie, dobrei a meio e meti na tostadeira de seguida...

Ingredientes
2 ovos
1/4 banana
2 c.sopa coco ralado
1 c.sopa linhaça dourada moída
1 c.sopa farinha mandioca
1 punhado de espinafres
Fermento sem gluten

Preparação
Misturar tudo muito bem num liquidificador, varinha Mágica ou Biby.
Deixar repousar 10 minutos.
Colocar numa forma de silicone quadrada. Vai ao microondas em potência máxima 3 minutos.
Rechear a gosto.

Esta levou maçã cozida e manteiga de amendoim