Tosta com mandioca

Mais uma versão de tosta, que fica super saborosa ADORO, faz lembrar uma tosta tradicional :)

Ingredientes
1 ovo
1 clara
2 c.sopa farinha mandioca
1 c.sopa natas espessas (ou quark, ou iogure grego)
1 c. chá óleo coco
pitada sal himalayas

Preparação
Misturar tudo muito bem e colocar numa forma de silicone quadrada, levar ao microondas 2 a 3 minutos (depende da potência do microondas).
Rechear a gosto e levar à tostadeira.

Nesta usei queijo gouda, lombo assado, cenoura e ovo cozido.