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sexta-feira, 20 de outubro de 2023

Couve Flor Gratinda

Ingredientes
1Kg couve flor 
500ml bebida vegetal (sem açúcar adicionado) 
40g manteiga 
50g maizena 
sal, pimenta, noz moscada 
200g queijo mozarella ralado 

Preparação
Cozer a couve flor. Fazer o bechamel: eu uso a bimby para tal, colocar a bebida vegetal, maizena, manteiga e os temperos. Cozinhar 7 min/90°C/vel 3. Adicionar 70g do queijo ralado e misturar 5seg/vel5. Disponha a couve-flor num pirex, cubra com o molho e polvilhe com o restante queijo ralado. Leve ao forno, pré aquecido, a 200°C cerca de 10 minutos ou até gratinar.

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