Mousse de Maracujá

Ingredientes:

6 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata polpa maracujá

1 pacote gelatina de maracujá

Preparação:

Escorrer a polpa de maracujá, depois de separadas as sementes do liquido, dissolve-se a gelatina no sumo da polpa.Colocar a borboleta e bater as claras em castelo, 6 minutos, velocidade 3 1/2. Retire e reserve.Colocar as sementes do maracujá, juntar as gemas e o leite condensado. Programar 2 min, veloc.3.Juntar as claras em castelo e misturar um pouco com espatula. Programar 20 seg, velocidade 3. Por último junte a gelatina através do bucal, lentamente. Programar 10 seg, veloc. 2Colocar numa tassa e levar 3 a 4 horas ao frigorifico.