Fajitas

Eis um prato que adoroooooo, quando estava na Bélgica adorava ir a um restaurante mexicano onde as Fajitas eram espetaculares... Para matar saudades meia volta faço em casa ;)

Desta vez não pus tomate, pois esqueci-me de comprar :(

Ingredientes:

1 pacote de tortilhas

1 caixa de queijo cremoso

alface

Tomate aos quadradinhos e temperado com sal (que me esqueci)

1 abacate "batido"

Queijo ralado

3 peitos de frango

Preparação:

Cortei os peitos de frango às tiras, temperei com um tempero especial que tenho "mexicano". Deixei um pouco a ganhar gosto.

Pus a carne e um pouco de azeite na actifry e deixei cozinhar por 15 minutos.

Preparar o tomate, cortar aos bocadinhos e temperar com sal.

Abrir o abacate a meio tirar a "polpa" e bater.

Numa tigela colocar o queijo ralado e em outra a alface.

Desta vez como já estava atrasada, o queijo cremoso servi mesmo na caixa, mas normalmente meto numa tigela, junto pimenta, sal e um poquinho de leite e misturo tudo.

Numa frigideira bem quente aquecer uma a uma as tortilhas.

Colocar um pouco de cada coisa numa ponta da tortilha e fazer uma "fraldinha" ;)