Fussioncook - Língua de Vaca

Ora aqui fica o meu almoçinho de ontem... Aos Sábados vamos à piscina com o Gui e por isso tenho que ter sempre "algo na manga" looool... Já vem sendo hábito programar a Fussioncook e assim quando chegamos é só sentar na mesa e papar. Ontem não foi excepção....

Tenho feito muitas vezes língua, pois o talho onde vou já vende as línguas arranjadas, ou seja escaldadas e sem pele. Assim sempre se torna mais rápido e dá muito menos trabalho.

Ultimamente dou por mim a fazer a comida em cru, ou seja sem refogados, aquilo que eu chamo por tudo para dentro da panela. A língua ficou muito boa mesmo e muito macia.

Luísa ontem fartei-me de rir quando vi que tinhas feito língua, pensei... ainda vão dizer que a imitei :P

Ingredientes:

1 língua de vaca sem pele

3 cenouras

1 cebola

azeite

sal, pimenta, temperos a gosto

1 caldo carne

vinho tinto

um pouco de água

Preparação:

Na panela colocar a língua, pela primeira em vez de a fazer inteira fatiei-a, a cebola cortada às tiras, a cenoura ás rodelas, o vinho, o azeite, o caldo cortado aos bocadinhos, os temperos e um pouquinho de água. Fechei a panela e pus no programa de 20 minutos.

Para acompanhar fiz puré instantâneo, pois era a forma mais rápida de obter um acompanhamento ;)