Quindins

E quem não gosta de uns quindins??? Nós cá em casa adoramos, pois somos todos fãs de côco :)
Em alguns pus uma cereja, para ficarem parecidos com aqueles que comemos nas pastelarias.

Ingredientes

8 gemas de ovo
200 g açúcar
50 g manteiga
100 g leite
1 pitada de sal
100 g coco ralado
manteiga q.b. p/ as formas
açúcar q.b. p/ as formas

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1 min/37ºC/vel 4.
3. Junte o coco ralado e misture 15 seg/vel 2.
4. Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar, deite o preparado sem encher totalmente.
5. Leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.