Dedos de Bruxa

E como hoje é dia de Halloween nada como uns dedinhos.... para festejar :D
São sem açúcar e sem farinha.

Ingredientes

20g farinha coco
200g farinha amêndoa
50g xilitol (ou mel)
1 ovo
50g Ghee ou manteiga derretida
1 colher de chá canela
1/2 colher de chá fermento

15 amendoas

Preparação

Misturar tudo muito bem.... Num tabuleiro forrado formar os dedos e colocar as amêndoas (a fazer de unha). Vai ao forno pré aquecido a 190º uns 15 minutos

Eu fiz na Bimby 15seg/vel5, depois programar 2min/vel.Espiga.

rendeu 15 dedos

Factos Nutricionais	por 1 dedo
Energia	536 kj 128 kcal
Proteínas	3,87 g
Carboidratos	7,15 g
Açúcar	0,85 g
Lípidos	10,57 g
Lípidos Saturados	2,584 g
Lípidos Monoinsaturados	5,498 g
Lípidos Poliinsaturados	1,891 g
Colesterol	24 mg
Fibras	5,4 g
Sódio	26 mg
Potássio	106 mg

Panini

Este panini vem "à baila" muitas vezes para pequeno almoço, ou mesmo naqueles dias que simplesmente apetece :)

ADORO mesmo, experimentem!!

Ingredientes

2 ovo

90g Quark (lidl) ou 40g natas frescas

25g queijo ralado emmental

1 c. chá fermento

Preparação

Misturar tudo muito bem, levar numa forma quadrada de silicone ao microondas uns 5 minutos.

Retirar . rechear a gosto (queijo, presunto... pasta de atum :P ). Colocar numa tosteira já quente.


As natas fresca que uso são estas:

E estes são os Quarks que uso do Lidl

Uma nova alimentação

Peço desculpa pela minha ausência, mas isto anda complicado... a nossa vida é uma constante correria...
Ora bem dando ponto da situação, passei para uma alimentação Paleo em versão lowcarb. Estou neste tipo de alimentação à uma semana.... Já seguia muito deste tipo de alimentação, mas agora eleminei por assim dizer os processados da minha alimentação. Comer o mais "natural" possível sem aditivos :)

Aqui fica apenas uma amostra daquilo que se tem comido cá por casa.....

Bolos de Frutos secos (c/ farinha de amendoa)

Canja Galinha com feijão verde

Especiarias do AlgarveSpice

Frango caril

Panini

Pequeno almoço

Maionese caseira c/ óleo

Lula, camarões e couve (sabor Índia)

Abacate no forno com queijo, ovo e presunto. Café c/ óleo de coco e canela