Jantar Vegetariano

Hoje deu-me para isto :P

Strogonoff de Seitan e Tofu

Ingredientes:

200g de seitan
200g de tofu
1lata cogumelos
1 colher de chá de gengibre
1 cenoura
150g de tomate pelado
1 cebola
2alhos
50 g azeite
1 pacote natas de soja
sal e oregãos q.b.

Preparação:

Na Actifry colocar o seitan e o tofu, cortados aos quadrados, e um pouco de azeite. Programar 15 min.

Coloque o tofu e o seitan no copo e triture 3seg/vel.5, retire e reserve.

Sem lavar o copo triture a cebola, o alho e a cenoura 10seg/vel.4, adicionar o azeite, o gengibre, o tomate, os cogumelos e o sal e programar 7min/100º/vel.col. inversa.

Adicionar o tofu e o seitan, e dois copinhos (da bimby) de água. Programar 10min/70º/vel.col.inversa.

Juntar as natas e um pouco de oregãos e programar mais 5 min.

Legumes Salteados

Na actifry colocar uma beringela cortada às rodelas, courgete, cogumelos, cebola, bróculos, rebentos de soja, uma colher de azeite e molho de soja.

Programar 20 min.