Bimby/Fussioncook - Pernas de frango com molho

Vi uma receita no forum "mundo de recetas" da "marsu" e nela inspirei-me para fazer esta :D

O frango fica muito macio :D

Ingredientes:

-Molho:

1 cebola

40g azeite

2 tomates pelados + liquido

10 amêndoas

1 cenoura

600g água quente

-Carne:

5 pernas de galinha

1 c. sopa azeite

1 lata pequena de cogumelos

sal, pimenta, ervas da provença

Preparação:

Carne:

Colocar as pernas de frango, o azeite, temperos e cogumelos na panela. Programar "manual - 10 min" panela aberta. Ir mexendo de vez enquando.

-Molho:

Enquanto a carne está a fazer começar a fazer o molho.

No copo colocar a cebola e trituturar 7seg/vel5. Juntar o azeite e refogar 3min/100º/vel1.

Juntar a cenoura, as amêndoas, o tomate e triturar uns segundos na vel.7. De seguida programar 4min/100º/vel1.

Abrimos a torneira um pouco para sair água quente. Juntamos água ao copo e programamos 6min/100º/vel1.
Quando terminar 15seg/vel7

Juntar ao frango o molho, fechar a panela, "frango - 10 min" posição cozinhar.

Quando acabar deixar fechada até baixar pressão.

E como não há duas sem três, fiz umas batatas na Actifry :D