domingo, 4 de julho de 2010

Panquecas da Nigella

Eis um lanche que adoro... Panquecas, faz-me lembrar a minha infância, a base das Lages, a minha mãe.... Engraçado, mas sempre que faço panquecas, lembro-me da casa onde vivi com os meus e avós, na Base. Eu sentadinha no sofá da sala, a minha mãe na cozinha de volta da frigideira a fazer panquecas aqui para a menina... Bons tempos :D


Ora aqui fica a receita do Mix de Panquecas, da senhora Nigella (um pouco badalhoca sim mas com receitas simples, fáceis e óptimas :P)


Mix Panquecas
Ingredientes
600g de farinha de trigo
3 c.sopa fermento
2 c.sopa Bicarbonato Sódio
1 c.chá sal
40g açúcar baunilhado
Preparação
Misturar todos os ingredientes (30seg/vel3) e guardar numa caixa bem fechada.

Panquecas
Ingredientes
150g Mix de Panquecas
1 Ovo
250ml Leite
1 c.sopa manteiga derretida


Preparação
Misturar bem todos os ingredientes 15seg/vel6.
Aqueçer uma frigideira anti-aderente e deitar a massa para formar cada panqueca.
Assim que a massa começar a formar bolhas é altura de as virar. Deixar mais um pouco e depois retirar para um prato.
Servir como mais gostarem, cá em casa usamos açúcar e canela e Melaço (americano)

Aqui fica uma foto do melaço:

7 comentários:

Sushibaby disse...

Podes não acreditar, mas estava a pensar fazer panquecas, e já tinha ouvido falar desta receia mas não a guardei, e agora aqui esta ela, vou experimentar.
Obrigada

Luísa Alexandra disse...

Também adoro panquecas e afins, são sempre uma delícia!
Não conheço o melaço, por aqui nunca vi à venda.

argas disse...

Adorei as panquecas...mas esse "garrafão" de maple dá vontade de o agarrar e fugir com ele! :D

moranguita disse...

hum e labrega sim mas eu tambem gosto da cozinha da senhora
esta aqui uma solçao bem pratica
beijinhos e boa semana

conceicao disse...

Ficaram bem bonitas, já tinha visto esta receita, mas ainda não fiz.
Bjs

Mónica - Diário da Cozinha disse...

Olá!
E onde é que compras o Melaço?

ps: confesso que também acho um pouco estranho o comportamento da Nigella, lololol...

Sónia Alexandra disse...

Eu também quero umas panquecas dessas. Jinhos

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