terça-feira, 22 de abril de 2008

Bolo de Côco

Ingredientes:

350g manteiga
350g açúcar
350g farinha
2 colheres de chá de fermento
6 ovos
1 limão
1 embalagem de Côco ralado

Preparação:

  • Ligue o forne a 180º, unte uma forma e polvilhe com farinha
  • Bater a manteiga com o açúcar, até ficar esbranquiçado
  • Introduzir os ovos um a um
  • Juntar a farinha e o fermente
  • Raspa de um limão
  • Juntar um pouco do sumo do limão
  • Por fim o côco ralado

Vai ao forno cerca de 40 minutos. Podemos tambem rechear e cobrir o bolo com o Leite Condensado de Chocolate que fica uma maravilha :)

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