terça-feira, 29 de abril de 2008

Queques de Abóbora

















Ingredientes:
200 g de abóbora (sem sementes e sem casca)
300 g de açúcar
70 g de margarina
2,5 dl de leite
100 g de pão ralado
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 ovos


Ralar a abóbora para uma panela
Misturar a abóbora com o açúcar, a margarina e o leite.
Levar ao lume e deixar ferver em lume brando mais ou menos 5 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer.
Adicionar o pão ralado, a farinha, o fermento e os ovos.
Bater com a batedeiraDistribuir a massa pelas formas de queque, untadas com margarina.

Cozer em forno a 200ºC
Esta receita dá para 12 queques

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