quinta-feira, 3 de dezembro de 2015

Salteado de frango e couve


Peço desculpa a minha ausência, mas isto não anda fácil ;)
Ora se há coisas que gosto e me dá prazer em cozinhar são comidas "salteadas". Prático e versátil, até podemos usar como "limpa frigoríficos".



Como não segui receitas, não vou por quantidades, pois foi tudo a olho.

Ingredientes
Peito de frango cortado aos cubos
Couve Kale
Cogumelos frescos
Leite de coco
Óleo de coco
Alho francês
Cebola
Sal, pimenta caiena, Tempero Margão "Índia"

Preparação
Temperar o frango com sal e os temperos.
Numa Wok colocar oleo de coco, depois juntar a cebola e alho francês (bem cortadinhos). Deixar alourar.
Juntar o frango e saltear e cozinhar um pouco. Adicionar a couve, cortadinha em juliana. Deixar a cozinhar... Juntar o leite de coco, rectificar os temperos. Juntar os cogumelos, partidos em quartos.
Cozinhar até estar tudo no ponto :)

Os temperos que uso frequentemente são estes:  (falta aqui o da Margão"Itália")



Sobre a couve Kale:


8 comentários:

cozinha100segredos disse...

Parece ser muito bom! Beijinhos

Carla Ramalho disse...

Também adoro salteados e este está bem apetitoso :)

Gulosoqb

Susana Machado disse...

que belo aspecto! um pratinho bem saboroso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mary - Strawberrycandy disse...

Que deliciosa sugestão,....
Beijinhos,....
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Natacha Rodrigues disse...

Saudável, pratico e saboroso não é verdade? também gosto, principalmente de semana!
Beijinhos

Carla Ramalho disse...

Óptima sugestão, já tinha visto essa couve á venda e agora fiquei com vontade de a comprar :)
Gulosoqb

Aromascom Amor disse...

QUE DELÍCIA!
FELIZ NATAL!

Inês disse...

Tão simples mas ao mesmo tempo uma delícia, excelente receita! :)
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