Bolo delícia de noz

Eis um bolo que já à mais de 4 anos que o ando para fazer, mas nunca calhou... ora bem como queria fazer um bolo de anos para a minha sogra resolvi fazer este. E não é que fica divinal :)
A receita retirei do Forum Bimby, da Cre@tive ;)

Ingredientes 

310gr de açúcar

190gr de farinha

220gr de nozes moídas

2 Colheres (chá) fermento

2 Colheres (chá) de essência de baunilha

1 Pacote de natas

1 Pitada de sal

3 Ovos
decoração: nozes e Açúcar dourado da Vahiné

Preparação

Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.

Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.

À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.

Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.Juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.

Unte e polvilhe uma forma de bolo inglês, ou uma forma sem buraco coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Ovos Moles Pobres

Ingredientes

5 ovos

250 gr de açúcar

150 gr de água

Preparação

Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.Numa taça misture bem os ovos (como se fosse para omelete).Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixar arrefecer um pouco e juntar um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.Colocar a borboleta no copo com a restante calda de açúcar e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.Ir deitando pelo bucal os ovos batidos e deixar terminar o tempo.Verificar se tem a consistência desejada (se for necessário dar mais uns minutos).

receita da Luísa Alexandra