segunda-feira, 4 de março de 2013

Bolo delícia de noz

Eis um bolo que já à mais de 4 anos que o ando para fazer, mas nunca calhou... ora bem como queria fazer um bolo de anos para a minha sogra resolvi fazer este. E não é que fica divinal :)
A receita retirei do Forum Bimby, da Cre@tive ;)


Ingredientes 
310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 Colheres (chá) fermento
2 Colheres (chá) de essência de baunilha
1 Pacote de natas
1 Pitada de sal
3 Ovos
decoração: nozes e Açúcar dourado da Vahiné

Preparação
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.
Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.Juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.
Unte e polvilhe uma forma de bolo inglês, ou uma forma sem buraco coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.


Ovos Moles Pobres

Ingredientes
5 ovos
250 gr de açúcar
150 gr de água

Preparação
Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.Numa taça misture bem os ovos (como se fosse para omelete).Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixar arrefecer um pouco e juntar um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.Colocar a borboleta no copo com a restante calda de açúcar e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.Ir deitando pelo bucal os ovos batidos e deixar terminar o tempo.Verificar se tem a consistência desejada (se for necessário dar mais uns minutos).

receita da Luísa Alexandra

9 comentários:

Cuca disse...

O bolo ficou muito bonito, a tua família deve ter adorado!! Gosto muito da combinação das nozes com doce de ovos :)

Beijinhos e uma boa semana*

Luisa Alexandra disse...

Ficou mesmo bonito, valeu o tempo de espera :)

Addicted disse...

Pelo aspecto só pode ser delicioso.
beijinhos

Romy Almeida disse...

Esse bolinho deve ter ficado uma delicia :)
Adoro o sabor das nozes :P
Bjs

Mena Lopes disse...

Tem um aspeto divinal!! Adoro bolo de nozes!!!
Beijinhos,
Mena.

http://asaventurasdeumamama.blogspot.com

Susana Machado disse...

Ficou lindo!!! Uma verdadeira tentação!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Pratos da Bela disse...

Algo a fazer com toda a certeza,
até parece que lhe sinto o sabor...
Amo nozes
Jinhos fofos

O Cantinho da Sophia disse...

O teu bolo ficou fantástico. Adorei e deve ser mesmo uma delícia! Eu adoro bolo de noz com doce de ovos
Beijocas

Candy Love disse...

Adoro bolo de noz e esse tem um aspecto divinal :)

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