Bolo Starbucks e Sobremesa Deliciosa

Para compensar a minha ausência, vou colocar duas receitinhas que fiz ontem para os anos do cunhado.

Vi a receita do Bolo no blog NO SOUP FOR YOU, uma verdadeira delícia e o outro doce, que fiquei sem saber o nome a dar-lhe, é o do blog FIGO LAMPO. Duas delicias a fazer mais vezes ;)

Bolo Stabucks

Ingredientes

110g margarina
300g açúcar
3 ovos
150g farinha
60g cacau Pantagruel
1 c. chá canela
½ c. chá sal
½ c. chá bicarbonato de sódio
¼ colher chá de fermento para bolos
120ml de buttermilk (misturar meia chávena de leite com meia c.sopa vinagre, repousar até coalhar)
2 c. sopa água
1 c. chá essência de baunilha

Crosta:
80g açúcar amarelo
½ c. chá canela
½ c. chá cacau

Preparação:

Aquecer o forno a 180ºC.

Colocar no copo a farinha, cacau, canela, sal, fermento e bicarbonato: 5seg/vel5. Reserar.

Bater a manteiga, o açúcar e os ovos: 4min/vel4.

Misturar a água e a baunilha ao buttermilk.

Marcar 4 min/vel 3 e vai-se adicionando alternadamente pelo bucal a mistura de farinha e a de buttermilk, acabando com a primeira.

Deitar a massa numa forma de bolo inglês, untada
Numa taça, misturam-se os ingredientes da crosta: o açúcar, a canela e o cacau. Espalhar pela superfície do bolo.

Levar ao forno por uns 40 a 50 minutos.

Sobremesa Deliciosa

Ingredientes:

Fatias de Bolo (O bolo fiz este AQUI)

150g morangos

250g queijo mascarpone

80g açúcar

125g natas

1 c.chá licor de whisky

cacau em pó

Preparação:

Lavar os morangos e cortar em fatias. Reservar.

Bater as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. Envolver o queijo mascarpone e por fim o licor de whisky.

Dispor no fundo da taça uma camada de bolo, cubrir com o creme de queijo e colocar os morangos por cima. Repetir o processo e acabar com o creme de queijo. Salpicar com cacau em pó a gosto e levar ao frigorífico.