domingo, 9 de dezembro de 2012

Doce de tomate

Este doce é uma maravilha, faz-me lembrar o tempo em que eu era mais novinha e a minha mãe fazia este docinho.... Adoro comer com bolachas de água e sal :)
Faz um bocadinho de "estardalhaço" mas vale bem a pena :)
Este fiz como faço como todos os outros, ou seja a fruta, a mesma quantidade de açúcar (acabo sempre por roubar um pouco, mas é o açúcar que vai fazer com que o doce não se estrague), casca de limão e pau de canela :)



Ingredientes
1kg tomate bem maduro (Pelado)
800g açúcar
1 pau de canela
1 casca de limão

Preparação
Pelar o tomate. Eu faço sempre assim: lavo o tomate, faço um X no tomate, e meto-os numa tigela com  água a ferver, espero uns minutos e voilá.

Colocar o tomate e o açúcar no copo da Bimby e triture uns 7seg/vel5.
Juntar o pau de canela e a casca do limão, programar 30 min/100º/Linkslauf/vel2. Quando acabar retiramos o copinho e colocamos o cesto. Programar 15min/varoma/Linkslauf/vel2.


Retirar o pau de canela e a casca e colocar em frascos esterelizados.

Nota: Controlar logo de inicio se o doce começa a respingar, se isso acontecer, podemos logo colocar o cesto em vez do copinho

3 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Gosto imenso de doce de tomate, é uma maravilha e o teu tem uma cor linda!

FADA DO LAR disse...

O teu doce está mesmo com um aspecto maravilhoso, a cor está mesmo vermelhinho.
Adorei!

bjos

O Barriguinhas disse...

É o meu doce preferido de todos!
Gosto da nova imagem do teu blog :)
Ainda não tinha visto.
Beijokas e boa semana

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