quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Donuts

Estes donuts são uma tentação, uma maravilha mesmo. A receita é da Mariana Teixeira, do blog Receitas para a felicidade. Tal com a Mariana lhe chama. Donuts Perfeitos, pois são mesmo perfeitos :)


Ingredientes

400g farinha (uso Espiga t65)
30g de água 
1 pacote de fermento seco
1 ovo 
50g açúcar
175g leite
40g manteiga 
1 c.chá sal

Óleo  para fritar os donuts
Açúcar em pó, e mistura de açúcar em pó com canela para decorar

Preparação
Introduzir a água no copo e programar 1min/37°/Vel1. Adicionem o fermento e programem 5seg/Vel3 . Adicionar depois o leite, a manteiga (que deve estar á temperatura ambiente), os ovos, o açúcar e o sal e programar 40seg/Vel4 . Por fim adicionar a farinha e mais uma vez 30seg/Vel5. Amasse novamente programando 1,30min/Vel.Espiga. Deite a mistura num recipiente grande o suficiente e cubra com um pano. Deixe descansar por cerca de uma hora, em lugar quente até que a massa  dobre de volume. 
Estique a massa com a ajuda do rolo e de modo a que fique com cerca de 1,5 cm de altura. Com um cortador fazer as varias rodelas. Deixe que a massa repouse por mais 30 minutos a 1hora, polvilhando-a com farinha e cobrindo com um pano.
Frite em óleo, não muito quente, pois podem queimar logo sem  que frite por igual.
Polvilhar, a gosto depois de frios.



Aqui fica o utensílio da Tescoma que uso para fazer as donuts :)

6 comentários:

Cuca disse...

Já tinha visto estes donuts no Receitas para a felicidade e achei-os com um aspecto fantástico!!

Ficaram muito bonitos!

Beijinhos*

O Cantinho da Sophia disse...

Eu adoro Donuts. Estes ficaram maravilhosos.
Beijinhos

pedra de sal disse...

Devem ser uma perdição... Ate tenho medo de os fazer... Adoro donuts...

Lurdes Losquinhos disse...

Têm um aspeto delicioso. Levo a receita.
Bjs

Raquel Alabaça disse...

Que deliciosos!!

Susana Machado disse...

Que delícia!!!
http://sudelicia.blogspot.pt/

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