quinta-feira, 29 de maio de 2014

Rolo de Carne recheado

ADORO rolo de carne, e adoro este que faço, desaparece num instante :)


Ingredientes
1Kg carne vitela picada
1 sopa de cebola
1 ovo
1 lata de cogumelos
Queijo Emmental - Eu uso aqueles pedaços e depois corto em fatias grossas
1 embalagem fiambre
Mostarda

Preparação
Juntar a carne com o ovo, a sopa de cebola , misturar tudo muito bem para ficar uma mistura homogénea.
Usar um pouco de papel de alumínio, colocar a carne por cima. Esticar bem e formar um rectângulo.

Pincelar com mostarda.
Espalhar o queijo , o fiambre e os cogumelos por cima da carne.
Fechar o rolo com a ajuda do papel de alumínio. Se necessário, usar linhaça moída para ajudar (tal como se usa o pão ralado).
Levar ao forno pré aquecido a 180º uns 40 minutos.

4 comentários:

Ana Teles disse...

Também adoro rolo de carne!

______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha


Dora disse...

Só para mim, 1kg não é muito? Bem, congelo e vou comendo.
Tem muito bom aspecto. Vou fazer isto breve.

Andreia Cambez disse...

ou congelas, ou faz meia dose :)

Mary - Strawberrycandy disse...

Adoro rolo de carne,...
Amiga vi as tuas fotos e estás linda :)
Bom fim de semana,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Poderá também querer ver...

Blog Widget by LinkWithin