Bolo de Maças e Avelãs

Já tinha visto esta receita no forum Bimby, e até tinha imprimido.... mas foi ficando... até que no outro dia quando passei pelo blog da nossa amiga Iguarias de Açúcar e Sal "relembrei-me" desta receita, aquelas maravilhosas fotos fizeram ir a correr para a cozinha fazer este bolinho :D
E digo-vos uma MARAVILHA. Aqui fica a receita :

Ingredientes:
4 maçãs
160 g de farinha
150g de açucar amarelo
125 g de margarina
100 g de avelãs
3 ovos
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de Brandy

Preparação:
Descasque as maçãs e corte em cubinhos. Deite numa tigela e polvilhe com 2 colheres de sopa do açucar amarelo.A seguir, rale as avelãs durante 20 seg, velocidade 5.Bata a margarina com o resto do açúcar, 40 seg na velocidade 4.Junte os ovos, o Brandy, a farinha misturada com o fermento e bata mais 30 seg na velocidade 4.Adicione então as maçãs com o calda que se formou, as avelãs trituradas e envolva.
Leve a cozer numa forma , no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 min.