quinta-feira, 13 de novembro de 2008

Risotto de Cenoura com tirinhas de carne

Ora bem como a hora de almoço é curta... tenho que fazer algo rápido, e o que me tem valido é a Bimby e a Actifry, pois é só meter para dentro e pronto hihihi

Sem querer descongelei strogonoff de porco, fiquei sem saber o que fazer pois não tinha cogumelos, por isso temperei as tirinhas com sal e pimenta meti na actifry, por cima pus oregão, uma cebola cortada às meias rodelas, 2 dentes de alho, um caldo Knorr de natas e cogumelos cortadinho aos bocados, um pouco de vinho tinho, azeite e polpa de tomate. Programei 15 minutos, quando acabou o tempo, pus um pacote de natas e pus mais 10 min. E pronto ;)




Na Bimby preparei um Risotto de cenoura, como a paciência era pouca para descascar cenouras, fui ao congelador e retirei baby carotes :D


Risotto de Cenoura (receita original da gisa forumbimby, mas foi adaptada)


Ingredientes:

200 gr de risotto
100g cenoura
500g de água
1 cebola
2 dentes de alho
sal
50g azeite
ervas aromaticas próprias para arroz
1 pouco de vinho tinto


Preparação:

Coloca-se a cebola, a cenoura e os alhos no copo e tritura-se durante uns seg. veloc 6-7.
Junta-se o azeite e programa-se 7 min, temp varoma, veloc 1.Acrescenta-se um pouco de vinho branco, sal e as ervas aromaticas 3 min, temp varoma, veloc 1 sem a tampinha para evaporar o vinho.Acrescenta-se o risotto e agua quente para cozer.15 min, temp 100, veloc colher inversa.


1 comentário:

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que rápida e boa refeição!!
Adorei a preparação do suposto strogonoff!! Deve ter ficado uma delícia... :P

Poderá também querer ver...

Blog Widget by LinkWithin