sábado, 13 de junho de 2009

Bimby - Bolo Cenoura Divinal

Aqui fica um bolo muito conhecido pela blogesfera bimbólica :D esta receita é da Gisa. Adaptei-a com as dicas da Cristina Galiano. E vale mesmo a pena pois fica muito mais fofinho ;)

Este bolinho é mesmo divinal :D

Ingredientes:Negrito
BOLO
3 cenouras grandes
360g de acúcar
160g óleo
240g farinha
4 ovos
1 c. chá fermento

COBERTURA
1 tablete de chocolate de culinária (uso sempre Pantagruel)
50g leite
1 noz de manteiga

Preparação:
BOLONegrito
No copo colocar a farinha e o fermento e "peneirar" 30seg/vel3. Reservar.
No copo por o açúcar e pulverizar uns segundos nas vel 5/7/9. Adicionar as cenouras partidas e programar 10seg/vel6.
Colocar a borboleta, adicionar os ovos e programar 6min/vel4.
Retirar a borboleta, adicionar o óleo e programar 10seg/vel4.
Por fim adicionar a farinha, previamente peneirada, e programar 3seg/vel.4
Neste bolo envolovi no fim pepitas de chocolate (100g) para dar um toque especial :D.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, colocar no forno a 180º, previamente aquecido, cerca de 50 minutos.

COBERTURA
Colocar o leite e programar 2min/70º/vel1. Juntar o chocolate partido e a manteiga. Deixar repousar uns segundos e triturar 1min/70º/vel6. Se no fim acharmos que está demasiado espesso é só acrescentar um pouco de leite e voltar a bater.

3 comentários:

Isabelocas disse...

Gosto muito deste bolinho, ficou bem bonitinho.
Bjs

Isabel Pisoeiro disse...

Ainda não fiz este bolo... e sei bem o que perco! Dizem maravilhas deste bolo!! Que lindo ficou ;)

ANDRESSA disse...

mas o que significa "1 noz de manteiga"?

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