Bimby - Bolo Cenoura Divinal

Aqui fica um bolo muito conhecido pela blogesfera bimbólica :D esta receita é da Gisa. Adaptei-a com as dicas da Cristina Galiano. E vale mesmo a pena pois fica muito mais fofinho ;)

Este bolinho é mesmo divinal :D

Ingredientes:

BOLO

3 cenouras grandes

360g de acúcar

160g óleo

240g farinha

4 ovos

1 c. chá fermento

COBERTURA

1 tablete de chocolate de culinária (uso sempre Pantagruel)

50g leite

1 noz de manteiga

Preparação:

BOLO

No copo colocar a farinha e o fermento e "peneirar" 30seg/vel3. Reservar.

No copo por o açúcar e pulverizar uns segundos nas vel 5/7/9. Adicionar as cenouras partidas e programar 10seg/vel6.

Colocar a borboleta, adicionar os ovos e programar 6min/vel4.

Retirar a borboleta, adicionar o óleo e programar 10seg/vel4.

Por fim adicionar a farinha, previamente peneirada, e programar 3seg/vel.4

Neste bolo envolovi no fim pepitas de chocolate (100g) para dar um toque especial :D.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, colocar no forno a 180º, previamente aquecido, cerca de 50 minutos.

COBERTURA

Colocar o leite e programar 2min/70º/vel1. Juntar o chocolate partido e a manteiga. Deixar repousar uns segundos e triturar 1min/70º/vel6. Se no fim acharmos que está demasiado espesso é só acrescentar um pouco de leite e voltar a bater.