domingo, 9 de agosto de 2009

Bimby - Tarte 3 chocolates

Esta é daquelas receitas que por onde passe faz um sucesso enorme. Eu adoro, sempre que me pedem para fazer um docinho, por norma saí este.
Esta receita é do blog La cocina de Auro, com "adpatações" da menina Luísa :D

Ingredientes:
200 g de chocolate negro
200 g de chocolate de leite
200 g de chocolate branco
60 g de açúcar
750 gr de natas
750 gr de leite
3 pacotes de cuajada

Base:
200g bolachas digestivas
50g margarina
1ovo

Preparação:
Para a base:
No copo da BIMBY colocam-se as bolachas .Trituram-se dando uns toques de turbo e programando 30 seg. na vel. 7.
Junta-se a margarina em pedaços e o ovo e mistura-se 5min/70º/vel3. Coloca-se numa forma de aro amovível, calcando bem.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourada.

Para as misturas:
No copo da BIMBY junta-se o chocolate negro, 35 gr. de açúcar, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 min., temp. 90º, vel. 5.

Convém segurar o copinho da tampa da BIMBY nos primeiros minutos porque a máquina treme bastante.
Quando terminar o tempo deita-se o creme de chocolate negro sobre a base de bolacha.
Leva-se ao frigorífico durante um tempo até que solidifique (15-30 min.).
Quando estiver solidificado fazem-se uns riscos com um garfo para que a próxima camada agarre bem.
Repete-se a mesma operação com o chocolate de leite:
No copo da BIMBY junta-se o chocolate de leite, 15 gr. de açúcar, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 min., temp. 90º, vel. 5.

Deita-se sobre a camada de chocolate negro já solidificada e vai de novo ao frigorífico.

Por fim o chocolate branco:
No copo da BIMBY junta-se o chocolate branco, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada.
Não coloquei açúcar porque o chocolate branco é mesmo muito doce.
Programa-se 7 min., temp. 90º, vel. 5.
Deita-se a camada de chocolate branco nas restantes camadas e deixa-se no frigorífico até solidificar bem, de preferência a noite inteira.

Na altura de servir desenforma-se e decora-se a gosto.

9 comentários:

Borboleta disse...

Eu também adoro esta tarte. E faz sempre muito sucesso cá em casa.
Bjs...

Luísa Alexandra disse...

Ficou linda com esse formato coração!

Isa Bettencourt disse...

Ola :)

Este doce parece maravilhoso :P tou de boca ao lado ;)

Mas tenho uma duvida... onde é que posso comprar a cuajada? é que nunca usei e nem sei bem o que é isso :P hihi
Obrigada pela ajuda

bjins :)

Isabel Pisoeiro disse...

Essa tarte ficou lindissima com essa forma de coração e com essas 3 cores!! Que apetecível! :P
Nunca fiz e nunca experimentei essa tarte, deve ser maravilhosa mesmo! Beijocas

conceicao disse...

Deve ser uma delícia!
Bjs

sonia disse...

Amei amei o blog!! Ainda não conhecía mas fiz uma descoberta que me deixou de baba a cair!! :)
Tens coisas tao deliciosas e esta tarte de 3 chocolates é de me matar!!! Já sou seguidora tua e pretendo visitar-te imensas vezes!! Adorei mesmo as coisinhas que aqui tens!! Beijinhos *

SoraiaSilva disse...

Tenho uma forma exactamente igual!! :D
Quanto á tarte nunca experimentei mas esse aspecto não engana ninguém.. DELICIOSA!!
Beijinhos*

Isa Bettencourt disse...

Olá Andreia :)

Tou a pensar fazer esta tarte para exprimentar a cuajada k me envias.te ;) Mas diz uma coisa... como faço no modo tradicional?
Derreto o chocolate, junto o resto dos ingredientes e dps levo ao lume? ou não é preciso?

Ah e já agora dá para fazer em forma sem aro amovível?

bjins e obrigada pela ajuda :)

Isa Bettencourt disse...

Ao final de 2 anos lá fiz esta tarte ;) hehe deliciosa :) bjins

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