Ingredientes
50g azeite
1 courgette grande descascada
500g couve flor
200g cebola
2 dentes alho
1000g água
250g couve caldo verde
Umas rodelas de chouriço (opcional, apenas para dar gosto)
Sal q.b.
Preparação
Coloque no copo a courgette e couve flor cortada em bocados, a cebola, os alhos, água, sal.
Na varoma colocamos a couve. Programar 25min/Varoma/Vel1.
Retirar a varoma. Triture o que está no copo, durante 1 minuto vá progressivamente até à velocidade 7.
Introduzir no copo a couve e as rodelas de chouriço. Adicionar o azeite e programar 2min/100º/vel1.
5 comentários:
Que aspeto delicioso!
Bjs
Adoro, faço muitas vezes assim.
Beijos
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Caldo Verde é sem dúvida uma das minhas sopas de eleição!
Esta versão é perfeita... :)
tambem gosto de caldo verde mais saudavel, mas costumo usar so corgette. tenho de testar com couve flor ;)
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Vai ser a minha próxima sopa a fazer.
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