Assim que viste esta receita no livro novo do "Algarve" fiquei cheia de vontade para fazer, pois é um bolo que eu adoro. Aproveitei o resto do doce de Gila que tinha feito. Ficou..... Divinal. É uma receita que vou repetir mais vezes de certeza.
Ingredientes
550g acúcar
500g amêndoa s/ pele
Casca 1 limão (só a parte amarela)
5 ovos médios
7 gemas
1 c.chá canela
250g doce gila
Preparação
Pré aquecer o forno a 150º.
Colocar no copo 50g de açúcar, pulverizar 15seg/vel9. Reserve.
Deitar no como a amêndoa e a casca de limão. Pulvelizar 15seg/vel9. Reservar.
Colocar a borboleta , os ovos, as gemas, o restante açúcar e bater 4min/vel3 1/2.
Sem a borboleta, adicionar a amêndoa reservada, a canela e programar 10seg/vel.3.
Juntar o doce gila e com as espátula, envolver. Deitar o preparado numa forma de fundo removível, untada com manteiga e forrada com papel vegetal untado. Leva
r ao forno cerca de 1 hora e meia. Retirar e deixar arrefecer.
Polvilhar com o açúcar reservado.
Fonte "Algarve - Receitas Bimby"
5 comentários:
O bolo ficou mesmo lindo!
Ui que belo aspecto e pelo que vejo não leva farinha, mas leva imenso açucar ehehehhe, bem docinho :)
Esses bolos de amêndoa e gila são uma perdição, esse livro deve ter tanta coisa boa que até me assusta, o bolo ficou um pecado, Andreia
Um beijinho
Mais um para nos engordar...mas pudera, com este aspecto não há quem resista!!!
Jinhussss
Que lindo que ficou o bolo e deve ser uma delicia
bjs
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