Fussioncook - Tortilha Rápida

Uma coisa que sempre gostei de comer, mas sempre me calhou mal, quando era para virar ,partia-se....
Ou seja começei começei a comprar feita :D. Agora com esta bela maquineta o trabalho ficou facilitado :D

Ingredientes:

6 ovos

1 cebola

50ml azeite

150g batatas fritas tipo "pala-pala"

sal, pimenta

Preparação:

Cortar a cebola ás rodelas, juntar o azeite e seleccionar o programa "manual-10 minutos", deixar a cebola alourar um pouco.

Acrescentar as batatas para elas amolecerem.

Bater os ovos (usei a speedy-chef) com o sal e pimenta.Deitar por cima das batatas e envolver.

Parar a maquina e programar "Forno - 10 minutos - s/pressão"

Novo visual....

Espero que gostem do novo visual :D
Bigada Isabel pela ajuda

Jinhussssssssssssssssssss

Fussioncook - Arroz de Frango "Meloso"

O meloso não soa muito bem, mas é assim que os espanhóis chamam :D

Adorámos este arroz, ou melhor este risotto ehehe e mais uma vez a rapidez desta máquina surpreende :P

Ingredientes:
500g peito de frango cortado em cubos
200g risotto
50ml azeite
1 pimento verde cortado às tiras
1 cebola
1 c. chá caril
350ml água
sal, pimenta

Preparação:

Cortar a cebola ás rodelas e colocar na cuba, juntar os pimentos e o azeite. Seleccionar o programa manual, 10 min. Deixar refogar um pouco.

Juntar o frango, dar umas "voltas", juntar sal e pimenta e o arroz. Deixar mais um bocadinho a "alourar" e de seguida juntar a água. Parar o programa e seleccionar "arroz".

Et voilá em 15 minutos temos uma refeição pronta :D

Bimby - Doce de Pêssego

Uma receitinha que fazia muito antes de ter a Bimby, hoje resolvi adaptá-la :D.

Ingredientes:

1 pacotinho de gelatina de pêssego

1 lata grande de pêssego em calda

1 lata de leite condensado

250g água

250g da calda do pêssego

Preparação:

No copo colocar a água, programar 6min/80º/vel2.
Quando terminar juntar a gelatina e a calda do pêssego 1min/vel2. Juntar o leite condensado e programar 20seg/vel3.

Colocar numa forma (previamente deve de se cortar o pêssego aos bocadinhos e colocar no fundo da forma)

Levar ao frigorifico.

Fussioncook - Arroz de Manteiga

Aqui fica um arrozinho de manteiga, fica muito cremoso :D

Ingredientes:
1 chávena arroz carolino
2 chávenas de água
1 cebola
1 folha de louro
manteiga
sal

Preparação:
Colocar tudo na cuba e programar "Arroz" :P

Bimby - Gelado de morango

Aqui fica uma receitinha da Mayonnaise do Bimby4All. Fica super cremoso, faz lembrar os gelados das gelatarias italianas. Recomendo mesmo a fazerem este geladinho :)

Ingredientes:
500 gr de fruta - usei morangos
100 gr de açucar
1 clara de ovo


Preparação:

De vespra cortar a fruta aos bocados e por a congelar numa travessa ou sobre papel vegetal (eu coloquei sobre papel vegetal).

Colocar o açucar e pulverisar 20seg/vel5-7-9

Juntar a fruta congelada e a clara, programa 1:30min/vel.9, ajudar com a espatula e baixar a fruta que fica nas paredes.

Colocar a borboleta e programar 20 seg/vel3.

Bimby - Caipirinha

E saí uma caipirininha fresquinha aqui para a mesa do fundo :P

Ingredientes:

70g açúcar amarelo

120g cachaça

800g gelo

2 copinhos de água

3 limas

Preparação:

Colocar o açúcar no copo 15seg/vel9, adicionar o gelo, a água e a cachaça 15seg/vel5.

Cortar as limas em 4, juntar e dar 5 "turbadelas" (toques rápidos).

Actifry/Fussioncook - Massas com franfo recheado

Quando vamos à praia com o Gui temos que ir sempre mais tarde por causa do sol, e à conta disso chegamos a casa tarde e a más horas. Para estes dias preciso de algo que se faça "sozinho" eheheh.

Previamente cozi a massa na Fussioncook - Menu Pasta. Depois de arrefecidas coloquei no frigorifico.

Quando cheguei a casa coloquei as pernas de frango recheadas com farinheira na Actifry, e coloquei meia colher de azeite. Programei 25 minutos.

Entretanto tinha lá no frigorifico um resto de "Creme Fraiche" juntei às massas e misturei um pouco de ketchup curry (do Aldi). Ficou muito bom, ou seja o creme fraiche substituiu muito bem a maionese :P

Bimby - Arroz à Marinheiro

Um arrozinho excelente e rápido ;)

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de allho
2 tomates pelados e "liquido"
500g mistura de mariscos (previamente descongelado)
200g risotto
500g água
piri-piri
Caldo de marisco

Preparação:
Colocar no copo a cebola, os alhos e o tomate pelado 10seg/vel5.
Juntar liquido da polpa de tomate, programar 5min/100º/vel1. Quando terminar, juntar o arroz, a água, o caldo e o piri-piri 10min/100º/vel.col.inv.
Colocar a "mariscada" e programar novamente 10min/100º/vel.col.inv.
Eu não tinha em casa, mas fica muito bom com uns coentros :)

Bimby/Fussioncook - Bolo de Cenoura

Aqui fica uma receitinha da Auro. Já estava semi adaptada à Bimby, mas eu adaptei-a à minha maneira. Este bolo é uma MARAVILHA :D ficou um cheirinho a especiarias na cozinha... :D
Ingredientes:

230g farinha

6 bolachas maria

50g açúcar mascavado

150g açúcar

1 c. chá fermento

1/2 c. chá bicarbonato

1 pitada de sal

especiarias (canela, gengibre, cravinho)

100g óleo

280g cenoura

50g amendoas picadas

5 ovos

10ml licor (amaretto, licor de laranja, cointreau... eu pus de chocolate :P)

Preparação:

Picar as amendoas na vel.5. Reservar

Meter no copo as bolachas e truturar uns segundos na vel.9, juntar a farinha, o fermento, sal, as especearias, bicarbonato e o açúcar mascavado e programar 30seg/vel3. Reservar

Colocar o açúcar e pulverizar (uns seg. nas vel.5-7-9) juntar a cenoura partida e programar 10seg/vel6.

Pôr a borboleta, juntar os ovos e programar 6min/37º/vel3, depois de terminar voltar a programar 3min/vel3.

Retirar a borboleta juntar as amêndoas, o licor e o óleo. 10seg/vel4

Juntar a mistura da farinha e programar 10 seg/vel4

Colocar na cuba na Fussioncook(untada com margarina). Seleccionar "forno" 150º, 40 minutos, sem pressão.

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Aproveito para mostrar a minha tarteira "luminosa" da Tupperware. O bolo como não fica muita alto, fica mais para o largo, coube perfeitamente :D

As que estão no catálogo agora são azuis turquesa e custam 24,20€, as boleiras da mesma gama são a 23,40€.

Actifry - Coelho frito

Aqui fica o coelhinho que comi ao almoço :)

Ingredientes:
1 coelho
vinho branco a gosto
1 colher azeite
sal, pimenta, mistura de oregãos e cebola

Preparação:
Numa tigela colocar todos os ingredientes (excepto azeite) e deixar marinar um pouco.
Verter a "marinada" na Actifry e juntar o azeite, 20 minutos

Promoções Tupperware ** Semana 27 à 30 **

Aqui ficam as promoções da Tupperware em vigor

Fussioncook - Macarrão à Bolonhesa

Massinhas ;) nós cá em casa somos fãs de massas :D
Este é um prato bastante pratico e que fica bastante saboroso.

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
Polpa de tomate
500g carne picada
250g macarrão
50ml azeite
500ml água
100ml vinho branco
1 folha de louro
sal, pimenta, oregãos

Preparação:
Seleccionar o menu "manual", 10 minutos e colocar a cebola, o alho e o azeite, deixar refogar um pouco, depois juntar a polpa de tomate, o vinho e os oregãos.
Quando faltarem uns 3 minutos, juntar a carne (previamente temperada com sal e pimenta). juntei também um resto de natas que tinha no frigorifico (meio pacote)
Juntar a água e a massa e seleccionar o programa "pasta".

Fussioncook/Bimby - Lombo de porco e Rissoto de Cogumelos

Hoje saiu este lombinho.

Ingredientes:
Lombo de porco
Cogumelos frescos a gosto
1 cebola
3 dentes de alho
50ml azeite
100ml vinho branco
1 folha de louro
sal, pimenta e especiarias para "carne assada"

Preparação:
Colocamos tudo na panela e seleccionamos o programa "porco/carnes vermelhas"
A minha carne "pegou" ao tacho, por isso á proxima tenho que por mais liquido na panela, para isso não acontecer. Mas apesar desse pequeno pormenor. Ficou muito boa :D

Para Acompanhamento fiz um Risotto de cogumelos na Bimby.

Ingredientes:
250g risotto
500g agua
200g cogumelos frescos
1 caldo de cogumelos
40g azeite

Preparação:

Colocar no copo os cogumelos 5seg/vel5. Acrescentar o azeite e o caldo e programar 4min/100º/vel1.

Acrescentar a água e o arroz e programar 18min/100º/vel.col.inversa

Bimby - Gelatina com Iogurte

Assim que vi esta receitinha da Cre@tive quis logo experimentar, por causa do meu filho, que adora gelatina e iogurte :D
Cá em casa adoramos :)

E claro aproveitei para estrear a minha forma da Tupperware, a Feiticeira :P

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina de morango
2 iogurtes de morango
700gr de água

Preparação:

Colocar a água no copo e programar 7 min/100º/vel.2.

Adicionar a gelatina e programar 2 min./vel.3.

Juntar os iogurtes e misturar uns segundos(+/- 15seg) na vel.3.

Verter em tigelinhas ou numa forma. Convem ir mexendo até começar a solidificar. Eu como não tive tempo tive que por logo no frigorifico e por isso nota-se a "gelatina"

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Aqui fica uma foto, com maior pormenor, da forma Feiticeira.

Esta forma é 2 em 1, pois o "feitio" pode ser como a que está na foto ou "sem buraco", ou seja a forma toda cheia, sem o meio.

O preço normal de venda é de 17,50€

Fussioncook, o que é?

Por sugestão da Luísa aqui fica uma explicação desta maquineta fantástica :P

Esta maquina é uma "panela de pressão programável". Podemos fazer nela variadissímos pratos, acompanhamentos, bolos, pão....

Podemos programá-la até 24 horas de antecedência, cozinhar todo o tipo de alimentos, tem uma capacidade de 6L.

A partir do momento que começamos a cozinhar nela, começamos a comer mais saudável, pois cozinha em vácuo. Ainda perde menos nutrientes do que quando cozinhamos a vapor.

Devido à sua efeciência térmica, o consumo eléctrico é mínimo. Cozinha num curto espaço de tempo.

A "cuba" é antiaderente, o que facilita a limpeza e evita que os alimentos peguem.

Existem 9 Programas:

-Manual: onde nós é que escolhemos o tempo que queremos

-Peixe : 3 minutos

-Ovos/Massa: 5 minutos

-Arroz/Batatas: 10 minutos

-Guisados/Sopas: 15 minutos

-Legumes/galinha: 20 minutos

-Porco/Carnes Vermelhas: 25 minutos

-Legumes "duros": 30 minutos

-Forno: livre, ou seja nós é que escolhemos o tempo que queremos, normalmente é entre os 40 e os 50 minutos...

Quero aqui "alertar" que os tempos de cada programa, não são na realidade o que cada um "diz". Ou seja o arroz não demora só 10 minutos, desde o fechar a panela e estar pronto. Pois o tempo só começa a contar quando "subir" a pressão.

Por defeiro qualquer destes programas , a temperatura é de 160º (excepto o Forno, que é a 140º), mas podemos aumentar ou diminuir ou a temperatura. Tal como os minutos, podemos aumentar ou diminuir. A temperatura mais baixa é de 100º e a mais alta de 180º. Os minutos variam entre o 0 e 1:30 horas.

Nos bolos o ideal , no forno é aumentar a temperatura para os 150º...

A tampa tem uma válvula, parecida com as das panelas de pressão, com 3 posições: 2 de saída de ar e uma de "cozinhar". Para cozinhar temos que a colocar sempre na posição"cozinhar", mas quando queremos fazer um bolo a posição tem que ser na "saída de vapor".

Podemos também cozinhar de tampa aberta (escolher programa MANUAL) para fazer refogados, dourar carne ou peixe, saltear legumes...

Esta fantástica maquina custa 149€, já com portes incluidos. O que acho barato...

Para comprar basta ir ao banner que tenho aqui no blog :)

(assim ajudam aqui a amiga :P)

Fussioncook - Osso Buco

E depois de uma conversa com a menina Luísa, que me disse que a FC devia de fazer um bom Osso Buco... pus-me logo com ideias. Fui ao talho e qual não é o meu espanto quando vejo OSSO BUCO eheheheheh. Ficou espetacular, muito tenrinho e soculento, uma receita a fazer mais vezes :P

Cortei uma cebola e dois alhos às rodelas, coloquei azeite e seleccionei o programa manual, 5 minutos. Deixei sem tampa para "mexer.

Entretanto juntei a polpa de tomate e um caldo de carne.

Quando acabou o tempo, coloquei a carne, sal, pimenta, ervas da provença e vinho branco. Fechei a tampa. Seleccionei o programa "porco-vaca". E pronto.

Ao fim de 25 minutos voilá :D

Tupperware

http://www.tupperware.pt/
Se quiserem informações sobre os produtos, ou comprar mandem-me um mail: andreiacambez@gmail.com

;) Jinhusss ;)

Fussioncook - Cozido à Portuguesa "aldabrado"

Pois é assim que comprei a FC a primeira ideia que tinha era fazer um Cozidinho :D
Desta vez, como tive que ir fazer uma visitinha, coloquei tudo dentro da cuba e programei, na minha ausência ela começou a trabalhar. Ou seja foi chegar a casa e sentar à mesa :D

As carnes: (previamente salgadas)

Os legumes:

E por fim os enchidos:

Coloquei "meia panela" de água e juntei sal.

Programei "legumes duros", e em 30 minutos sai um cozidinho :D

Depois de cozido:
Na travessa:

Fussioncook/Bimby - Bolo de baunilha com natas e morangos

:P olá :P
Mais uma experiência com a Fusioncook, desta vez a cozer umm bolo :D
Vi esta receitinha no livro que vinha com a FC, adaptei-o à bimby e.... FICOU UM ESPANTO :P

Ingredientes:

3 ovos

180g açúcar

120g natas

120g leite

90g óleo

1 c.sobremes de essência de baunilha

170g farinha

50g maizena

2 c. chá fermento

Preparação:

Peneirar as farinhas com o fermento 30seg/vel3. Reservar.

Colocar o açúcar e pulverizar uns segundos nas vel 5-7-9.

Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6min/vel4.

Retirar a borboleta juntar as natas, o leite, a essência de baunilha e o óleo 10seg/vel4.

Juntar a farinha, previamente peneirada e programar 3seg/vel4.

Untar a cuba da Fussioncook com margarina, colocar o preparado. Programar forno, 45 minutos e pôr a válvula na posição de saída de ar.

Para o recheio e cobertura usei:

2 pacotes de natas "montadas" na Spedy Chef da Tupperware, com 3 colher de sopa de açúcar, bem mexido, depois juntei mais 3 colher de sopa de açúcar.
500g morangos arranjados e lavados, colocar na bimby e triturar 10seg/vel4. Envolver com as natas ;)

PS. Se alguem quisere informações ou comprar uma Speedy-Chef contacte-me ;)

O preço ronda os 30€

Fussioncook - Arroz Branco

Pois é estava só para experimentar amanhã a maquina, mas como tinha que fazer arroz. Nem hesitei :D
Super fácil e rápido.
2 chavenas de arroz
3 chavenas de água
1 folha de louro
1 alho
azeite
sal
Seleccionar o programa arroz e pronto :D em 10 minutos ficou prontinho :P

Fussioncook - A minha nova companheira :P

E hoje inesperadamente recebi a minha nova menina :D a FUSSIONCOOK :D