Mais uma forma de fugir e variar do pão da manhã... chamam de pão, mas para mim é mais um bolinho :)
Ingredientes
420g puré de abóbora
50g Whey (usei Salted Caramel da Myprotein)
25g farinha de coco
3 ovos
1 c. chá fermento
1 c. sopa essência de baunilha
1 c. chá canela
1c. chá cravinho e gengibre ralado
Preparação
Pré aquecer o forno a 165º.
Colocar tudo num liquidificador ou Bimby (1min/vel5).
Vai ao forno numa forma de silicone uns 30 minutos ( o tempo vai depender muito do tipo de forma que vão usar, se for uma forma de bolo inglês poderá demorar o dobro do tempo). Para a próxima tenho que deixar um pouco de menos tempo para ficar ainda mais húmida.
Rendeu 8 fatias
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