ADORO abacate e tudo o que leve abacate, por isso também adoro Guacamole :). Ou melhor tudo o tenha origens Mexicanas eu gosto, são outros sabores, outros aromas. Sou fã mesmo :)
O guacamole gosto de usar quando faço assim umas "tortilhas" com frango, queijo, alface...
Ingredientes
5 pés de coentros (apenas as folhas) da Aromáticas Vivas
100g cebola cortada ao meio
2 malaguetas
1 dente alho
1 tomate
450g abacate maduro (sem casca e sem caroço)
2 c.sopa sumo limão
1 c. chá sal
Preparação:
Colocar no copo os coentros e picar 3seg/vel5
Juntar a cebola, as malaguets, o alho, tomate e picar 5seg/vel5. Reservar.
Colocar no copo o abacate, o sumo de limão e o sal e picar 5seg/vel4. Adicionar a mistura reservada e misturar 10seg/vel3. Reservar no frigorifico ate servir.
Para não oxidar o guacamole, colocar um caroço do abacate por cima da mistura
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