quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Tartletes de coco

Fácil de se fazer e podemos rechear como quisermos.
Mais uma Receitinha da amiga da Caverna da Marta.


Ingredientes base
12 colheres de sopa de côco ralado 
1 ovo
1 colher de manteiga

Preparação
Amassar tudo bem com a mão e forrar formas de queques (estas como eram grandes, renderam 4) com uma camada fina. Levar ao forno até dourar.

Para o recheio, usei meio abacate, 2 colheres de sopa de ricotta e um pouco de mel. Misturar tudo muito bem, por cima colocar manteiga de amendoim ou de amêndoa.

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