Hamburguer de couve flor

Mais uma receita fácil de se fazer, prática e muito saborasa. Serve de prato principal, pequeno almoço ou mesmo snack.

Ingredientes

70g couve flor picada

1 ovo

1/2 abacate esmagado

1 ovo estrelado

sal, pimenta caiena e curcuma

Preparação

Envolver a couve flor picada com o ovo, temperar.
Numa frigideira colocar este preparado e deixar cozinhar dos dois lados lentamente.
Esmagar meio abacate e estrelar um ovo.
Colocar num prato a couve flor já cozinhada dos dois lados, o abacate e por cima o ovo estrelado.

Creme de Couve flor

E para não dizerem que é só doces que se come nesta casa... :P Um creme daqueles de comer e chorar por mais :)

A receita vi no blog da Piratinha :)

Ingredientes
65g cebola
1 dente alho
1 pacote natas
700g água
35g manteiga
500g couve flor
sal q.b.

Preparação
No copo colocar a cebola e o alho e picar 5seg/vel5. Juntar a manteiga e refogar 5min/varoma/vel1.
Adicionar as natas, a água, a couve flor e o sal 30min/100º/vel1.
Triture durante 1 minuto e vá progressivamente até à velocidade7.

Eu juntei um pouco de bacon frito (apenas fritei sem gordura numa frigideira) :)

Este creme rendeu 5 doses:

Factos Nutricionais	por dose
Energia	845 kj 202 kcal
Proteínas	3,03 g
Carboidratos	7,86 g
Açúcar	4,01 g
Lípidos	18,39 g
Lípidos Saturados	11,84 g
Lípidos Monoinsaturados	1,488 g
Lípidos Poliinsaturados	0,321 g
Colesterol	15 mg
Fibras	2,7 g
Sódio	42 mg
Potássio	326 mg