Bolo de cacau

E quando a vontade de um bolinho aperta.....

Este é fácil de fazer e com muito poucos ingredientes :)

Ingredientes
200g tablete de cacau 70% ou mais
40g xilitol (ou mel)
1 c. sopa manteiga
6 ovos
1 c.chá fermento

Preparação
Pré aquecer o forno a 180º.
Derreter o cacau com a manteiga no microondas.
Separar os ovos. Bater as gemas com o xilitol, até obter uma massa fofa (4min/vel4). Juntar o fermento. Envolver bem (30seg/vel4). Juntar o cacau.
Bater as claras em castelo (c/ o copo bem limpo e a borboleta 6min/vel4) e incorporar na mistura anterior.
Levar ao forno numa forma de silicone uns 15 minutos.

Rendeu 12 fatias

Factos Nutricionais
Quantidade: por fatia
por dose
Kilojoules		594 kj
Calorias		142 kcal
Proteínas		5,39 g
Carboidratos		7,31 g
	Açúcar	2,74 g
Lípidos		10,02 g
	Lípidos Saturados	5,416 g
	Lípidos Monoinsaturados	0,389 g
	Lípidos Poliinsaturados	0,389 g
Colesterol		109 mg
Fibras		3,4 g
Sódio		44 mg
Potássio		34 mg