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quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Nova Parceria - Petiscaria Santo António

E o blog tem uma nova parceria com a Petiscaria Santo António.




São duas casas de petiscos portugueses no Porto e, no fim do ano passado, abriram uma loja online com petiscos portugueses (www.petiscaria.pt) . A missão é promover e potenciar o consumo do que é produzido de norte a sul de Portugal.


"A Petiscaria Santo António vem trabalhar com o propósito de responder a uma questão muito importante - o seu apetite! E tem sido assim desde que em 2009, três amigos decidiram recuperar uma velha tasca no Porto, que desde os anos 40 servia os seus petiscos e bebidas, tipicamente portugueses.
A questão é que nenhum sabia cozinhar! Mas felizmente, a mãe de um deles sabia e bem as receitas tradicionais portuguesas e assim nasceu na baixa do Porto, um recanto onde o petisco é rei!
O Porto pode ser nossa cidade e isso nota-se! Mas os petiscos que servimos e os produtos que disponibilizamos, são de todo o Portugal, desde o chouriço do Alentejo às conservas dos Açores, do vinho do Douro ao queijo das beiras, até às alheiras de Trás-os-Montes, e queremos partilhá-los com todos vocês!"

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Pequeno Almoço com fruta desidratada

Um pequeno almoço rápido, nutritivo, saudável e muito saboroso :)


Ingredientes
150g iogurte grego natural
2 c. sopa Despertar do Buda "proteína de cânhamo" da Iswari
20g aveia (sem glúten)
Maça Fuji desidratada a gosto da Fruut

Preparação
Misturar o iogurte e o despertar do Buda, depois é só colocar a aveia e a maça.


quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

Peito de frango recheado

Aqui fica uma ideia para uma refeição, fácil e rápida de se fazer :) Fica TOP


Ingredientes
Peitos de frango em bife
100g espinafres
1 requeijão fresco de ovelha e cabra Queijaria Licínia 
sal, pimenta

Preparação
Juntar o requeijão com os espinafres e as especiarias. Rechear os bifes e "fechar" com palitos.
Vai à frigideira a cozinhar lentamente.

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Água detox

Adoro fazer esta água detox. Basta preparar de véspera e no dia seguite beber durante o dia :)


Ingredientes
2l água
1 limão cortado em fatias finas
1 pepino médio cortado em fatias finas (descascado)
1 c. chá gegibre ralado na hora
12 folhas hortelã das Aromáticas Vivas

Preparação
Preparar na véspera à noite.
Num recipiente colocar a água e todos os ingredientes. Colocar no frigorífico até ao dia seguinte.

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Creme de abóbora com poejos

Assim que recebi as minhas ervas aromáticas e senti o cheirinho do poejo, pensei que ficaria excelente numa sopa... e não me enganei, dá um toque especial  à sopa.


Ingredientes
1 cebola pequena
30g azeite extra virgem
500g abóbora
100g courgette
85 alho francês
120g cenoura
50 couve flor
Poejo da Aromáticas Vivas
sal e água q.b.

Preparação
No copo colocar a cebola e picar 5seg/vel 5, juntar o azeite- Refogar 4min/100º/vel3.
Juntar todo os legumes cortados aos bocados, acrescentar água até tapar os legumes, juntar um pouco de sal 20min/100º/vel2. No fim triturar a sopa durante 1min (ir progressivamente até à vel8). Acrescentar os poejos e cozinhar mais 2 minutos,

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Aromáticas Vivas - Nova parceria

E mais uma parceria para este blog :) Desta vez muito aromáticas mesmo :) Entro na cozinha e é um cheirinho muito agradável :)

As ervas aromáticas dão um toque especial a todos os pratos, é um prazer mesmo poder ter ali à mão as nossas ervas e colocar nos nossos cozinhados. Ao usarmos as ervas frescas elas não perdem as suas propriedades.
Sabiam que ao usar ervas aromáticas podemos substituir o sal? Isto porque a comida não fica sem sabor e a falta do sal praticamente não se nota.



As ervas aromáticas frescas são um produto inovador em Portugal

As ervas aromáticas em vaso são um produto inovador em Portugal. As ervas Aromáticas Vivas, em vaso, são uma escolha inteligente, porque:  
  • Mantêm-se frescas durante mais tempo
  • São um condimento mais saudável
  • Valorizam o sabor dos alimentos
  • Possuem mais sabor e mais propriedades medicinais
  • São decorativas
  • Perfumam a cozinha
  • São uma escolha mais económica
  • Pode utilizar as folhas e estas voltam a crescer.
Sabe bem experimentar!
Os chefes de cozinha são adeptos da utilização das ervas aromáticas frescas nas suas iguarias porque são mais frescas e aromáticas. 



SITE
http://www.aromaticasvivas.com/
FACEBOOK
https://www.facebook.com/aromaticasvivas/

Bolo de carne

Esta receita foi daquelas que vi num video pela net e disse logo, tenho mesmo que fazer... Só sei dizer que fica uma delícia mesmo.
Uma maravilha...


Ingredientes
600g carne vaca picada
1 cebola pequenina
pimenta, sal, oregão, alho em pó
4 ovos (1 é para envolver na carne)
150g bacon fatiado
100g queijo mozzarela (em fatias)
1 requeijão fresco de ovelha e cabra Queijaria Licínia 

Preparação
Para a carne, misturar a cebola picada, os temperos e o ovo, misturar muito bem. Forrar uma forma de bolo inglês, na base e nos lados.
Forrar de seguida com as fatias de bacon, depois as fatias de queijo mozzarela e por fim o requeijão. Partir 3 ovos por cima e levar ao forno, a 180º uns 30 a 40 minutos (vai depender do forno).




quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Fruut - Nova parceria

Este ano de 2017 aqui para o blog tem sido excelente. Novas experiências, novas parcerias...
Desta vez recebemos uns miminhos da FRUUT





Uma embalagem de FRUUT  20g equivale a 1 peça de fruta, o que corresponde a 20% da dose diária recomedada.
Estes Snacks não têm qualquer adição e são desidratados com ar, ao contrário de outros snacks que são fritos.
Por não existir adição de sal, açúcares e glúten e por serem fonte de fibra, os snacks FRUUT são ideais para uma alimentação equilibrada podendo ser consumidos por diabéticos e celíacos.
Os snacks Fruut são 100% fruta, feitos a partir de peças de calibre reduzido ou com defeitos na pele, habitualmente rejeitados pelo mercado. A desidratação é feita através de ar quente, sem qualquer tipo de adição, sejam conservantes, corantes, sal ou açúcar. Podemos por isso dizer ao mundo que os snacks Fruut são 100% naturais!

Podem ser consumidos em qualquer lugar, dentro ou fora de casa, sem sujar e sem necessidade de descascar.

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Entrada com salmão fumado

À uns anos fazia uma entrada do género, mas levava delícias do mar, coisa que cá em casa se deixou de consumir, pois de saudável não tem nada.
Lembrei-me de inventar logo um pouco para que o requeijão da Licínia ficasse top.
Fiz para o meu dia de anos e todos adoraram :)


Ingredientes
1 requeijão fresco de ovelha e cabra da Queijaria Licínia
200g salmão fumado
1 maça Fuji
sumo de limão
sal, pimenta caiena
cebolinho

Preparação
Colocar numa taça o requeijão, cebolinho, temperos, a maça cortada em fatias muito finias, o sumo de limão e um pouco de salmão fumado (aos bocadinhos).
Misturar tudo muito bem, retificar os temperos.
Usar película aderente, colocar a película em cima da bancada, por cima dispor as fatias de salmão fumado, e por no fim o recheio. Enrolar e levar ao frigorífico umas horas.





sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Nova Parceria Queijaria Licínia

Ora bem é com enorme prazer que informo desta nova parceria. É sinal que o blog não será mau de todo :).




A Queijaria Licínia encontra-se situada na aldeia de Cotas-Pombalinho-Soure, em plena Serra de Sicó e região do Rabaçal. Produz e comercializa queijos há 20 anos, sendo o resultado de uma tradição familiar. Trabalha exclusivamente com leite de ovelha e cabra cuja alimentação provém das pastagens naturais da Serra de Sicó, ricas em ervas silvestres, autóctones e aromáticas (Erva de Santa Maria), responsáveis pelo sabor característico e único do genuíno Queijo Rabaçal DOP. O modo de trabalhar tem evoluído a par com o “Saber da Tradição” que se foi acumulando ao longo de todos estes anos. Actualmente, com vista ao aumento de produção, tem-se caminhado no sentido de aliar, de forma subtil, as novas tecnologias com equipamentos e técnicas tradicionais de fabrico de queijos frescos e curados de qualidade.

Missão Distinção dos produtos pela qualidade contribuindo para a satisfação dos nossos clientes levando para as suas casas a autenticidade da Serra de Sicó.

Valores Paixão, tradição, dedicação e rigor pelos nossos produtos com o compromisso de garantir a sua integridade e reconhecimento pelos consumidores.

Visão Ser uma referência dos portugueses através de contínuo desenvolvimento e na inovação de novos produtos.

Esta queijaria tem uma grande variedade de queijos.

Frescos
Requeijão fresco de ovelha e cabra
Queijo fresco de cabra
Queijo fresco de ovelha e cabra

Queijos curados
Soleira de Cotas (queijo de ovelha e cabra-amanteigado , queijo de ovelha e cabra-curado, queijo de ovelha e cabra- curado barrado, queijo de ovelha e cabra- amanteigado rolhas)
Caseiro (queijo de ovelha - curado 2 meses, queijo de ovelha - amanteigado)
Caprisicó (queijo de cabra- curado)
Rabaçal DOP (queijo de ovelha e cabra)



Novos produtos

Queijo de ovelha 3 meses  
Queijo de ovelha
Queijo de cabra (fresco)
Queijo de ovelhas e cabra em azeite.






 Recebi 3 Requeijões destes, estou ansiosa para os experimentar :)


sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Parceria com a Sugal

Aqui o blog recebeu este excelente presenta da SUGAL


Polpa Tomate Guloso
Guloso Q.B. Tomate cherry & Chilli
Guloso Q.B. Cogumelos
Guloso Molho Francesinha
Guloso Molho Pizza

terça-feira, 14 de maio de 2013

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