Granola II

Desta vez quis fazer granola, mas sem a aveia... pois eu  não consumo aveia por ser um cereal. 

E porque na verdade também tem um pouco de hidratos a mais para o meu gosto e pouca fibra...

Ingredientes

100g clara de ovo

30g coco ralado

30g coco seco

20g linhaça dourada moída

10g sementes de papoila

200g mistura de frutos secos (uso do Lidl)

170g salad mix (sementes variadas do Lidl)

30g castanhas do Pará

1 c.sopa sumo de limão

15g óleo coco

1 c. chá canela

30g mel (ou mais)

20g melaço de coco (opcional)

Preparaçao

Pré aqueçer o forno a 160º.

Colocar a borboleta e bata as claras 1min/vel4 (na batedeira bater as claras em castelo). Envolva muito bem com o coco ralado, o coco seco, linhaça, sementes de papoila.Reservar.

Colocar no copo o óleo de coco,o mel, a canela e o sumo de limão. Misture 10seg/vel3 (com a batedeira ou colher de varas, misturar muito bem).

Deite em cima da mistura reservada e envolva bem até que estejam uniformemente humedecidos.

Espalhe sobre um tabuleiro e leve ao forno uns 15 minutos.

Adicione os frutos secos envolva, por cima colocar o melaço de coco (opcional) e leve novamente ao forno uns 20 minutos. Ao longo do tempo vá envolvendo a mistura.

Deixe arrefecer.

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Factos Nutricionais
Quantidade: 40 g
por dose
Kilojoules		954 kj
Calorias		228 kcal
Proteínas		6,78 g
Carboidratos		7,27 g
	Açúcar	3,93 g
Lípidos		18,92 g
	Lípidos Saturados	5,028 g
	Lípidos Monoinsaturados	0,429 g
	Lípidos Poliinsaturados	0,429 g
Colesterol		0 mg
Fibras		1,4 g
Sódio		4 mg
Potássio		20 mg