Hoje estava sem paciência para fazer pratos muito elaborados... Por isso sairam estes escalopes, acompanhados de legumes salteados na Actifry :P (nada como ter as marias a trabalharem para nós :P)
Ingredientes:
500g escalopes vitela
1 cebola
Temperos a gosto (usei uma "marinada")
polpa de tomate
azeite
50ml vinho do porto
200ml água
Preparação:
Na panela colocar o azeite e a cebola cortada às rodelas, programar "Manual - 10 min". Deixar refogar um pouco. Juntar a polpa de tomate e os temperos, deixar mais uma vez apurar.
Juntar a carne e o vinho do porto, deixar cozinhar um pouco para evaporar... Por fim juntar a água e fechar a panela.
Parar e programar "Manual - 8 min", posição cozinhar.
Tinhas uns legumes variados congelados, pus na Actifry, juntei molho de soja e programei 20 minutos ;)
PS: peço desculpa se não coloquei algumas medidas/pesos, mas eu faço a maior parte das coisas a olho.... :P
1 comentário:
Bela refeição! Também faço os legumes na Actifry, ficam óptimos! E a carninha ficou com óptimo aspecto, foi num rápido! :)
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