Bimby - Couve recheada com molho de tomate

Mais uma receitinha muiiiiiiiiiito boa do novo livrinho. Fiquei fã deste prato :D

é de comer e chorar por mais :P

Ingredientes:

1600g água

200g arroz

8 folhas couve lombarda

100g cebola

2 dentes de alho

20g margarina

100g bacon aos cubos

25og peito de frango

1 c. chá sal

pimenta

Preparação:

Colocar no copo 900g de água, o cesto com o arroz e programar 12min/varoma/vel1.

Colocar a couve na Varoma e escaldar 10min/varoma/vel1. Retirar a Varoma e passar as folhas da couve por água fria. Retirar o cesto e reservar o arroz.

Sem lavar o copo colocar a cebola, os alhos e picar 5seg/vel5.

Juntar a margarina e refogar 3min/varoma/vel1.

Juntar o bacon, o frango e picar 20 seg/vel6. Juntar o arroz, o sal, a pimenta e misturar 1min/vel espiga.
Dividir a mistura pelas folhas de couve. Enrolar e colocar a couve recheada com as pontas entaladas por baixo, na Varoma.

Colocar no copo 700g de água, a varoma e programar 40min/varoma/vel1. Retire

Molho de tomate

70g cebola cortada em metades

1 dente de alho

20g azeite

50g pimentos encarnados

500g tomate em metades

1 caldo de galinha

1 c. sopa fainha

Colocar a cebola, o alho e picar 5seg/vel5. Adicionar o azeite e refogar 3min/varoma/vel1

Juntar os pimentos, o tomate e triturar 30seg/vel9.

Juntar o caldo, a farinha e programar 10min/100º/vel2.

Triturar 15seg/vel6.

Bimby - Caldo de Galinha

Nada mais saudável do que fazermos os nossos próprios caldos "Knorr".

Mais uma receitinha do novo livro :P

Ingredientes:

300g pernas de frango desossadas e cortados aos bocados (usei peito de frango)

200g legumes variados aos pedaços (cenoura, alho francês, cebola, alho)

4 pés mistura de ervas frescas (cebolinho, salsa, hortelã) - só as folhas

150g sal grosso

50g vinho branco

1 folha de louro

1 cravinho

5 pés de coentros

Preparação:
Colocar o frango no copo e picar 5seg/vel7. Reservar

Colocar no copo os legumes, as ervas aromáticas e picar 10seg/vel5.

Adicionar o sal, o frango, o vinho, o louro, o cravinho, os coentros. Tirar o copo de medida e colocar o cesto. Programar 30min/varoma/vel2.

Retirar o cesto, colocar o copo e triturar 1min/vel10.

Reservar num frasco hermético e deixar arrefecer.

Usar 1c. sopa (aprox. um cubo) por 500g de agua.

Esta pasta conserva-se no frigorífico durante vários meses.

Bimby - Pão de Taiwan

Mais uma receitinha do novo livro. Este pão já ganhou fãs cá em casa. Um verdadeiro espetáculo :). Fica muito macio e delicioso. Quando acabou de sair do forno e barradinho com manteiga.... UI UI :P

Ingredientes:

240g água

1 c.chá fermento seco (5g)

30g açúcar amarelo

30g manteiga

500g farinha

1 c.chá sal

Preparação:

Colocar no copo a água, o fermento, o açúcar, a manteiga e misturar 1min/37º/vel3

Juntar a farinha, o sal e amassar 3min/vel.espiga. Reservar a massa num recipiente tapando com um pano húmido. Deixar levedar em local morno durante 30 minutos.

Dividir a massa em 3 partes.

Formar bolas e colocar numa forma de bolo inglês untada.

Deixar levedar em local morno até dobrar de volume. (cerca de 30 min).

Levar ao forno 30 minutos.

Bimby - Licor de whisky e natas

A minha primeira experiência em licores.... e ADOREI :P

Já tinha comprado à uns tempos umas garrafas, mas ainda nunca as tinha usado, pois bem hoje foi o dia. Fiz esta receitinha que vem no livro novo :P

Ingredientes:

400g natas

250g whisky

20g chocolate de leite

20g chocolate culinária

180g açúcar

1 ovo

Preparação:

Colocar um frasco na tampa fechada e pesar 200ge de natas. Reservar. Colocar outro frasco na tampa fechada, e pesar o whisky. Reservar.

Colocar no copo os chocolates, o açúcar, o ovo, 200g de natas e misturar 10seg/vel10. De seguida programar 5min/90º/vel2.

Programe mais 4min/90º/vel3 e com o copo de medida inserido, deitar devagar as natas e o whisky sobre a tampa.

Deitar o licor em garrafas escaldadas mornas. Deixar arrefecer e conservar no frigorífico.

Rende 1L

Novo Livro

ADOREIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII :P

Bimby - Polpa de tomate refogada

Eis uma coisa que gasto bastante, desde que tenho a Fussioncook, pois assim evito de ter que fazer refogados, principalmente quando deixo comida "programada".

Sem dúvida bem melhor que os de compras ;)

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

20g azeite

pintada de sal

especiarias a gosto

250g polpa de tomate

Preparação:

Picar a cebola e os alhos 3seg/vel5. Juntar o azeite, o sal e as especiarias, programar 2min/varoma/vel1.

Juntar a polpa de tomate 8min/100º/vel1.
Colocar num frasco esterelizado