Tarte de abóbora

Gosto bastante deste tipo de tartes, são por  assim dizer desenjuativas .

Todos os ingredientes foram comprados no

supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 
700g abóbora 
80g  manteiga 
80g açúcar de coco 
1 c.sopa maizena
1 c.sopa canela 
80g coco ralado 
3 ovos grandes 

Preparação 
Cozer muito bem  a abóbora, eu gosto de cozer a vapor. 
Ainda com a abóbora quente, adicionar a manteiga e bater muito bem.
Juntar o açúcar de coco, canela, maizena e o coco ralado. Bater muito bem.  No fim adicionar os ovos.
Bater durante 1 a 2 minutos .
Colocar numa tarteira de silicone. Vai ao forno, pré aquecido a 180°, uns 45 minutos .

Quiche de queijo, fiambre e cogumelos

Ora esta quiche é das coisa mais fáceis de se fazer. Esta é sem a tradicional base de massa folhada.

Ideal para levar para a Praia, quando se quer comer mais saudável... 

Pode ser feita também em formas de queques. 

 Todos os ingredientes foram comprados no

supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 

6 ovos

1 pacote natas

1 lata de cogumelos laminados

Queijo aos quadrados 

Fiambre aosquadrados 

Sal rosa e pimenta 

Preparação 

Pré aquecer forno a 180°

Bater as natas com os ovos, o sal e a pimenta. 

Numa forma de silicone colocar o fiambre, o queijo e os cogumelos e por cima a mistura dos ovos.

Levar ai forno uns 26 minutos. 

Bolo de claras

E claro tinha que arranjar uma receita para aproveitar as claras que sobraram do pão de ló ...
Ficou.... maravilhoso mesmo!

Todos os ingredientes foram comprados no

supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 
6 claras
100g manteiga 
80g açúcar de coco 
100g fécula de batata 
1 c.chá fermento para bolos

Preparação
Bater as claras em castelo .

Juntar a manteiga e o açúcar de coco muito bem, durante uns 2 minutos .

Adicionar a fécula de batata e no fim envolver as claras em castelo. 

Vai ao forno pré aquecido a 180° uns 30 minutos .

Pão de Ló

Quem não gosta de pão de ló? Acho que ninguém ... há quem não goste com ló, mas isso...

Todos os ingredientes foram comprados no

supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes 

2 ovos

6 gemas 

80g polvilho doce

60g açúcar de coco

Raspa limão (opcional)

1 c.chá fermento para bolos 

Preparação 

Bater os ovos e gemas com o açúcar de coco  durante uns 16/17 minutos (borboleta e vel4).

Adicionar o polvilho e fermento e envolver (vel.inversa/vel2).

Vai ao forno, pré aquecido a 200°, uns 10 minutos (vai depender do forno e se queremos com ló ou não).

Frango com iogurte

Tal como o bacalhau, o frango também tem umas poucas maneiras de ser cozinhado. ADORO!

Todos os ingredientes foram comprados no

supermercado:

MEU SUPER - Vila Maria

Ingredientes

200g cebola 

2 dentes alho 

50g óleo de coco (ou azeite)

1kg frango (usei apenas pernas)

1 folha de louro

150ml vinho branco

250g iogurte grego natural 

150g cogumelos frescos

Sal Rosa, pimenta e noz moscada 

Salsa picada 

Preparação bimby 

Coloque no copo a cebola, o alho e o óleo de coco pique 5 seg/vel 5.

Insira a borboleta. Adicione o frango, o louro, o vinho, o iogurte, os cogumelos, o sal e a noz-moscada e cozinhe 30 min/100ºC//vel colher.

Retire e reserve o frango e descarte a folha de louro.

Retire a borboleta. De seguida triture 1 min/ vel 3-7, aumentando progressivamente a velocidade.Sirva o frango com o molho e a salsa picada.

Preparação tradicional 

Picar a cebola e o alho, adicionar ao tacho, o óleo de coco, frango, iogurte, cogumelos, vinho e os temperos.  Cozinhar em lume brando.

No fim retirar o frango, a folha de louro  e alguns cogumelos. Triturar com a varinha mágica. Servir o frango com o molho e a salsa picada.