Feliz 2012

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/▌*˛˚ღ •˚ Feliz Ano Novo!!! 2012 de muita paz!!!˚ ✰✰˚* ˚ ★
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Aqui ficam os meus votos mais sinceros.

Beijinhos a todos

Bolo de Natal dos Açores da Avó

Esta receitinha é feita pela minha família á uns bons anos no Natal (tanto que não sei bem se a receita é da minha avó ou da minha bisavó), eu não sou nada apreciadora de frutas cristalizadas e tive quase para retirar quando fiz o bolo, mas com a Bimby consigo com que elas sejam trituradas e quase que não se notam... Quem provou o bolo aprovou :) Espero que gostem pois eu ADORO :)

Ingredientes

500g açúcar
500g farinha
250g margarina
60g banha
raspa de 1 limão
300g frutas cristalizadas
250g figos secos
150g nozes
150g amêndoas
4 c. chá fermento
1 c. chá canela
1/2 noz moscada raspada
100g aguardente
6 ovos
350g melaço cana
310g mel

Preparação

Colocar a raspa do limão no copo e ralar 10seg/vel9. Adicione o miolo de noz e de amêndoa 5seg/vel9. Reserve.

Colocar as frutas cristalizadas e os figos no copo e pique 7seg/vel4. Reserve.

No copo colocar o açúcar, a margarina e a banha e programar 3min/37º/vel3. Adicionar os ovos e programar 6min/vel3.

Juntar o mel, o melaço, a aguardente, a canela e a noz moscada e misturar 20seg/vel6. Juntar a farinha e o fermento, programar 10seg/vel6.

Por fim acrescentar os frutos secos, os figos e frutas cristalizadas reservados e programar 10seg/vel4.

Vai a cozer em forno pré-aquecido a 160º, numa lata ou forma forrada com papel vegetal. O bolo leva mais ou menos 1:30 horas a cozer. (se for numa forma normal, leva quase 2 horas)

NOTA: eu apenas fiz meia receita, pois a receita inteira dá para bastante massa de bolo.

Aqui ficam duas propostas na apresentação do bolo:

(em árvore de Natal coberta com Icing Sugar e decoração)

(Lata onde o bolo é cozido e pronto para ser dado como prenda de Natal)

E já agora toca tudo a votar na minha receita no Facebook :)
https://www.facebook.com/pages/Bimby-Portugal/142614979110197?sk=app_247210058674565

Para quem nunca foi ao Bimby Portugal no Facebook, tem que fazer "gosto" na página, depois ir á esquerda onde diz Passatempo de Natal, dar autorização para fazer login com o Facebook depois fazer "refresh" à página e por fim ir a galeria e receitas e procurar pelo meu nome Andreia Guerreiro Cambez, é só clicar em votar :D

Merci