Camarões com manga e arroz Jeera

Aqui fica o meu jantar de ontem... Cá em casa gostamos bastante de comida Indiana, e por isso sempre que o filhote não está à refeição aproveito sempre para este tipo de petiscos.

A repetira mais vezes sem dúvida :)

Receita do Arroz Jeera:

Receita do Camarão com Manga:

in Índia - receitas Bimby

Canelones

À muito tempo que não fazia canelones cá em casa, simplesmente porque me chateia um pouco enche-los... mas de facto vale a pena o trabalho, pois fica muito bom.

Normalmente faço como quem faz a lasanha, ou senha a carne picada e o bechamel por cima, mas desta vez resolvi experimentar a receita da Isa pois era diferente daquilo que costumava fazer, e fiquem a saber que vou fazer esta receitinha mais vezes pois fica mesmo boa :)

Ingredientes:

100g de cebola

1 dente de alho

100g polpa de tomate

100g de ketchup

20g de azeite

500g carne picada

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

Alho em pó q.b.

Canelones

1 pacote natas

600g leite

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/ Vel 5.

Junte a polpa de tomate e o ketchup e programe 15 seg/ Vel 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado na parede do copo com a ajuda da espátula.

Junte o azeite e refogue 7 min/ 100º/ Vel 2.

Adicione a carne picada, os temperos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 Min/ 100º/ Colher inversa/ Vel 2.

Deixe arrefecer a carne.

Encha os canelones e disponha-os num tabuleiro sem os sobrepor.

No copo da bimby, sem o lavar, coloque as natas e o leite. Tempere de sal, pimenta preta e alho em pó e programe 15 seg/ Vel 2. Regue os canelones.

Leve o tabuleiro ao forno 45min a 200º.

No final do tempo abafe os canelones (por exemplo com uma manta polar), pelo menos 30min.

O meu cheesecake

Algo tão simples e tão bom de se fazer... Eu sempre adorei este cheesecake, mas nunca tinha calhado fazê-lo... já tinha a receita á mais de 15 anos, foi dado por uma amiga que costumava fazer esta maravilha.. É um cheesecake simples, sem cobertura, e acho que meter cobertura nele iria ser um desperdício. Sempre que via cheesecakes com coberturas arrepiava-me pois achava que era mal empregado, mas depois provava e pensava, "pois a cobertura é para disfarçar, o sabor."

Provem e vão ver que não se vão arrepender :)

Ingredientes
base:
200g bolacha digestiva
50g manteiga
recheio:
250g queijo Philadelphia (fiz com queijo "caseiro")
150g açúcar
1 pacote gelatina em pó neutra da Royal (90g água quente para diluir a gelatina)
250g natas
1 c.chá essência baunilha

Preparação
Colocar as bolachas e a manteiga no copo e triturar uns segundos na vel.5. Forrar a tarteira.

Colocar o queijo e o açúcar, programar 30seg/vel3. Juntar as natas, a essência de baunilha e bater 15seg/vel4. Com a Bimby em movimento na velocidade 4, através do bucal, ir deitando a gelatina diluida.

Colocar na tarteira e levar ao frigorífico.

Sorteio Malaika - Ganha um pack Oleoban

Pessoal toca a participar neste sorteio,não temos nada a perder :)

http://oblogdamalaika.blogspot.pt/2012/06/sorteio-malaika-ganha-1-pack-oleoban.html

Vencedores do Passatempo

"Muitas vezes temos pouco tempo para tudo.. pouco tempo para passear, pouco tempo para namorar, pouco tempo para ir ao cinema, às vezes até temos pouco tempo para cozinhar e saborear os nossos cozinhados. E quando fazemos do nosso dia-a-dia uma coisa monótona, quando fazemos da nossa vida uma correria sem tempo para nada, aparecem pessoas como a Margarida Magalhães com livros magníficos com sugestões e pratos incríveis que em apenas 15 minutos ficam de deixar uma pessoa com baba na boca. E quando livros como estes aparecem, por incrível que pareça o tempo deixa de passar tão depressa que passamos a poder saborear o melhor que a vida tem para nos dar.. "

Ana Patrícia Sousa Antunes



"Ao chegar a casa há que relaxar
Com um banho longo e demorado
Depois Receitas em 15 minutos para o jantar
Maravilhas na cozinha feitas pelo namorado!"


Patricia Alexandra Maia Caetano