"Falsa" açorda

Ora já não é a primeira vez que faço, mas nunca tinha publicado aqui no blog.
ADORO e não me canso de comer este prato fica muito saboroso e diferente.

Ingredientes
1 couve flor pequena
3 dentes alho
50g azeite
1 folha louro
250g miolo de camarão
250g miolo de mexilhão
3 gemas de ovo
Salsa q.b.
sal himalaias, pimenta de caiena e curcuma

Preparação
Picar a couve flor num 1,2,3. (usei a Bimby 2seg/vel5).
Picar os dentes de alho. Numa frigideira, colocar o azeite, os dentes de alho e a folha de louro deixar alourar.
Juntar a couve flor, temperar com sal, pimenta e curcuma. Deixar cozinhar com tampa.
Quando estiver cozinhado, juntar o miolo de camarão e de mexilhão e a salsa deixar cozinhar. No fim juntar as gemas e envolver.