Maravilha Italiana - Versão com pêssego

Mais um bolinho feito no aniversário do meu marido.... é de comer e chorar por mais :)
A receita é mais uma vez na minha amiga Cris Hanna  do blog O Clube do Bolinho

Ingredientes Creme

1 ovo
1 lata pêssego em calda

150g leite
100g açúcar
60g farinha

1 c chá essência de baunilha

Ingredientes Base
Casca ralada de um limão
200g de açúcar
100 de leite
4 ovos
150 óleo
300 de farinha
1 colher de sopa cheia de fermento

Preparação 

Coloque no copo bem limpo e seco o açúcar e casca de limão 15seg/vel9. Reserve.

Prepare o creme, colocando todos os ingredientes (+ 350g calda de pêssego) 8min/90°/vel4. 

Deixe arrefecer.

No copo juntar o açúcar com limão reservado, adicione o leite, os ovos e o óleo 20 seg/vel4. Misture a farinha 40seg/vel6. Adicione o fermento 15seg/vel6.

Coloque a massa forma de fundo amovível forrada com papel vegetal, untada e enfarinhada e adicione o creme por cima da  massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). No final coloque por cima os pêssegos laminados. Asse em forno a 160º por 40 minutos.