Bolo de Cacau - LowCarb

E quem diz que quando se está de dieta não se pode comer um bolinho de chocolate??? 

Não se deve de tornar hábito, pois devemos de nos "largar" do hábito dos docinhos, mas quando nos dá aquela vontade e em vez de pecarmos esta alternativa é excelente :)

Ingredientes

3 ovos
1 c.sopa de manteiga

2 c.sopa cacau em pó (puro valor)
3 c.sopa de adoçante de ir ao forno (uso Stevia)
3 c.sopa farinha de amêndoa
4 c.sopa de leite de côco (ou outro leite da vossa preferência)
1 colher de fermento em pó

Preparação

Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou na Bimby (30seg/vel4). Distribuir por forminhas de queques (silicone de preferência).
Levar ao forno pré aquecido a 180º uns 15 minutos +/-.