E vendo hoje as memórias do Facebook, vi que fiz esta tarte e ainda não tinha posto aqui no blog. Grande falha... porque esta tarte é DIVINAL :)
Ingredientes Base
115g farinha de amêndoa
1/2 c.chá fermento
50g manteiga
1 Ovo
Preparação
Pré aquecer o forno a 180º
Misturar tudo muito bem (uso a Bimby velocidade 5). Forrar uma tarteira (preferência silicone). Levar ao forno uns 15 minutos.
Ingredientes Recheio
4 gemas
200ml água
65g sumo limão
40g manteiga
40g xilitol (ou mel)
1 c. chá bem cheia Goma xantana (podem usar polvilho, ou maizena)
Preparação
Coloquei tudo na Bimby 5min/90º/vel4. (no tacho é colocar em lume brando e ir sempre mexendo até começar a engrossar). Colocar o creme em cima da base. Reservar
Ingredientes Merengue
4 claras
5g xilitol (ou mel)
pitada de sal
Preparação
Bater as claras em castelo, no fim juntar o xilitol.
Forrar a tarte, levar ao forno para alourar.
2 comentários:
Saudável?! Seriously?! Ahahah! Estou aqui a fazer-me de parva mas já fiz uma versão saudável desta tarte, só não ficou tão bonita, mas é deliciosa! Tenho de volta a repetir a ver se consigo uma bonita como esta! Beijinhos
Sim saudável :) sem açúcar e sem farinha. Perfeita para mim :)
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