Bimby/Fussioncook - Bolo de Cenoura

Aqui fica uma receitinha da Auro. Já estava semi adaptada à Bimby, mas eu adaptei-a à minha maneira. Este bolo é uma MARAVILHA :D ficou um cheirinho a especiarias na cozinha... :D
Ingredientes:

230g farinha

6 bolachas maria

50g açúcar mascavado

150g açúcar

1 c. chá fermento

1/2 c. chá bicarbonato

1 pitada de sal

especiarias (canela, gengibre, cravinho)

100g óleo

280g cenoura

50g amendoas picadas

5 ovos

10ml licor (amaretto, licor de laranja, cointreau... eu pus de chocolate :P)

Preparação:

Picar as amendoas na vel.5. Reservar

Meter no copo as bolachas e truturar uns segundos na vel.9, juntar a farinha, o fermento, sal, as especearias, bicarbonato e o açúcar mascavado e programar 30seg/vel3. Reservar

Colocar o açúcar e pulverizar (uns seg. nas vel.5-7-9) juntar a cenoura partida e programar 10seg/vel6.

Pôr a borboleta, juntar os ovos e programar 6min/37º/vel3, depois de terminar voltar a programar 3min/vel3.

Retirar a borboleta juntar as amêndoas, o licor e o óleo. 10seg/vel4

Juntar a mistura da farinha e programar 10 seg/vel4

Colocar na cuba na Fussioncook(untada com margarina). Seleccionar "forno" 150º, 40 minutos, sem pressão.

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Aproveito para mostrar a minha tarteira "luminosa" da Tupperware. O bolo como não fica muita alto, fica mais para o largo, coube perfeitamente :D

As que estão no catálogo agora são azuis turquesa e custam 24,20€, as boleiras da mesma gama são a 23,40€.